▷ 1001+ ideer og tips for å lage et pepperkakehus

Har du noen gang drømt om å lage et pepperkakehus, eller ber barna dine om å få et hvert år? Kanskje det er vanskelig å bygge et kulinarisk mesterverk, og dette er grunnen til at du alltid utsetter det. Du har kommet til rett sted, fordi vi skal vise deg alt du trenger for å lykkes - tips om deig, hvordan du kan dekorere huset og noen deilige oppskrifter som vil tjene som motivasjon. I tillegg kan forberedelser være en perfekt aktivitet for å gjenforene familien og tilbringe litt tid sammen i løpet av den mest fantastiske tiden av året.

Å lage et pepperkakehus - enklere enn du tror

Velg tema for pepperkakehuset

Det første er å velge et tema eller "designet" til pepperkakehuset ditt. Du kan gå fra en gård til et fancy hus. Stilen kan også variere avhengig av type og mengde godteri som brukes eller vanskelighetsgraden. Vi vil presentere deg i vårt galleri de beste ideene og temaene du kan følge eller bli inspirert.

Hvordan lage deig til pepperkakehuset

Deigen er den viktigste delen av et pepperkakehus, med andre ord - det er basen. Vi presenterer deg en enkel oppskrift på en spiselig og "strukturert" base samtidig. Den inneholder ikke gjær som får den til å hovne opp og deformere, tvert imot er den fast for å kunne tåle mange dekorasjoner.

Før du starter oppskriften, tegner du mønstre på en lett papp og klipper dem ut

Ingredienser:

2 kopper lys majssirup (eller mørk maisesirup for et mørkere hus)
1 1/2 kopp lysbrunt sukker (eller mørkbrunt sukker for et mørkere hus, godt pakket)
1 1/4 kopp smør
9 kopper mel
1/2 ts. til c. salt
1 C. til s. malt kanel
1 C. til s. malt ingefær
2 ss. til c. bakken nellik

Forberedelse:

I en middels mikrobølgeovn trygg bolle, varm mais sirup, brunt sukker og margarin til margarin har smeltet og sukker er helt oppløst. Rør til glatt. I mellomtiden, i en stor bolle, visp sammen mel, salt, kanel, ingefær og nellik.
Tilsett blanding av sirup og sukker og margarin, og sørg for at den er kald nok til at barna kan mos deigen til den er glatt og kommer bort fra sidene av bollen. Pakk deigen inn i plast og la den hvile i minst 30 minutter ved romtemperatur.
Varm opp ovnen til 180 º C.
Spred deigen 1/4 tomme tykk på et ark med bakepapir. Mel av pappdesignene og legg dem, melet med siden ned, på deigen, og la det være et tommers mellomrom mellom bitene.
Skjær bitene.
Ta tak i motsatte kanter av bakepapiret og overfør det til bakeplaten. Stek i 12 til 15 minutter eller til bitene er faste og lett brunet rundt kantene. La avkjøles helt før den avstøpes.

Ingrediensene til pepperkakehuset er enkle og ikke mange

Deigen må slappe av for å gjøre det lettere å rulle - ikke hopp over dette trinnet

For rene kanter, kutt med et pizzahjul

Det er lurt å lage bitene den ene dagen og sette dem sammen den neste.

Hvordan lage glasur til pepperkakehuset ditt

Vi går videre til det andre viktige trinnet - glasuren. Det er "limet" eller spiselig mørtel som holder et pepperkakehus sammen og kan brukes til å lage fancy sukkerpynt. Hvis du planlegger å spise pepperkakehuset etter at det har tjent sitt dekorative formål, anbefaler vi å bruke ferske pasteuriserte eggehviter, da frostingen ikke er kokt. De er tilgjengelige i dagligvarebutikker i kartonger og er et bedre alternativ enn marengspulver fordi resultatet er jevnere og frostingen har bedre "klebrig".

Forbruk av rå og lettkokte egg utgjør en risiko for matbåren sykdom

Ingredienser:

1 pund melis
1/2 kopp / 3 store pasteuriserte eggehviter (romtemperatur)
1/2 ts. til c. krem av tannstein

Forberedelse:

I en stor bolle kombinerer du melis, pasteurisert eggehvite og krem av tannstein.
Vri mikseren høyt og pisk til blandingen er tykk, veldig hvit og inneholder en topp. Det skal ta minst 7-10 minutter. Hvis glasuren fortsatt er for myk, tilsett litt mer melis om gangen.
Når du er ferdig, må du dekke med plastfolie og sørge for at den berører kongelig glasur for å forhindre skorpedannelse. Frosten tørker raskt, så sørg for at den er dekket hele tiden.
Når du er klar til bruk, overfør til en konditorpose og pynt. Nyt !

Du kan fargelegge frostingen med en liten mengde matfargestoffer

Hvordan montere pepperkakehuset

Kanskje dette er den vanskeligste delen i å lage denne desserten, men takket være våre trinnvise instruksjoner vil denne oppgaven være ganske morsom.

Bruk en konditorpose til å slippe en tykk L-formet glasur på perrongen du bygger på.
Legg en stripe med glasur på kanten av gavlen du skal legge først. Plasser gavlsiden av pepperkakehuset i glasuren.
Slipp en lang pepperkakehusside ned i den andre perlen med kongelig glasur. Mens du holder brikkene med den ene hånden, kjører du en perle med kongelig glasur langs sømmen, og sørg for at alle hull er dekket. Hold posisjonen i noen sekunder og slipp den.
For den tredje veggen, slipp en enkelt glasur på bygningens plattform overfor langsiden. Plasser gavlsiden og kjør en perle med glasur over denne andre sømmen. Hold posisjonen i noen sekunder og slipp den. Gjenta med den fjerde veggen.
På taket, påfør en perle av glasur på alle kantene den vil berøre. Først må du plassere den ene siden av taket på huset, og sørge for at det stemmer overens med toppen av gavlen. Vent noen minutter. Mens du fortsatt holder takets første side, legger du til den andre siden av taket og holder i noen minutter. Mens du fremdeles holder begge sider av taket, kjører du en tykk perle med glasur langs sømmen der takene møtes øverst. Hold i noen minutter til og slipp.

Dette er det første skrittet mot å bygge pepperkakehuset ditt

Vent til disse to sidene er helt tørre før du går videre til de neste veggene

Vent til de to andre sidene er tørre før du går på taket

Dekorer pepperkakehuset ditt

Etter at du har gjort alle de forrige trinnene, er det på tide med den fineste oppgaven - å dekorere pepperkakehuset. Du kan starte med å dekke basen med resten av frostingen. Etter det har du friheten til å velge mellom mange dekorasjonsideer som melis eller revet kokosnøtt, som også skaper effekten av falsk snø. Dekk gjerdene med kringler eller småkaker. For taket kan du ta wafers, mens skodder vil gå sammen med mini candy barer. Se våre forslag til hvordan du kan dekorere pepperkakehuset ditt.

Et eksempel på hvordan du kan dekorere det klassiske pepperkakehuset ditt