▷ 1001 + ideer til en original hjemmelaget isoppskrift

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Flaggskip sommerdesserten som ingen kan motstå, blir stadig beriket med ny smak. Det brede utvalget av smaker og teksturer som er tilgjengelige på markedet, vitner om dette. Men som vi allerede vet, rimer ikke kvantitet alltid med kvalitet. Hvis du vil ta tilbake kontrollen over kostholdet ditt uten å nekte deg selv den frosne godbiten, kan du lære å lage din egen iskrem. Vi inviterer deg til å komme med oss på jakt etter den beste hjemmelagde iskremoppskriften som vi tilbereder med eller uten iskremprodusenter. Oppdag vårt utvalg av iskrem med overraskende eller tradisjonelle smaker som gir friskhet til sommerdager.

Hjemmelaget brownie-iskrem oppskrift

Ingredienser:

  • en boks med søtet kondensert melk
  • 230 g kremost
  • en teskje vaniljeekstrakt
  • 150g kakeblanding
  • 2 kopper browniebiter
  • 480 g piskekrem
  • 1/2 kopp sjokoladeflis
  • hot fudge

Forberedelse:

  1. Forbered brownies i henhold til din favorittoppskrift. Her finner du 9 enkle brownieoppskrifter som du kan bruke i isen din. La avkjøles og skjær brownies i terninger. Form den til små kuler.
  2. Sett to kakeformer i kjøleskapet.
  3. I en bolle pisker du kremost til den er glatt.
  4. Tilsett kondensert melk og brownie-blanding mens du visper. Ha i vaniljeekstraktet.
  5. I en annen bolle pisker du crème fraîche til det dannes stive topper.
  6. Brett forsiktig inn resten av ingrediensene, inkludert browniebitene. Tilsett sjokoladeflis og hot fudge.
  7. Hell preparatet i to isbrett. Dekk til dem og oppbevar i fryseren i minst 8 timer.

Hjemmelaget brownie-iskrem oppskrift uten iskrem maker.

Elderflower iskrem

Ingredienser:

  • et stort egg
  • 90 g sukker (hel rørsukker)
  • 240 ml fersk krem (35% - 45%)
  • 120 ml melk
  • 1/2 ts hyllebæressens eller 60 ml hylleblomstsirup

Forberedelse:

  1. Visp egget i en bolle
  2. Tilsett sukkeret gradvis, visp til det er godt kombinert.
  3. Tilsett essensen av crème fraîche, melk og hyllebær. Bland alt godt.
  4. Sett preparatet i turbinen allerede på.
  5. Overfør isen til en form og sett til side i fryseren.

En svensk hjemmelaget isoppskrift.

Cookie is oppskrift uten iskrem maker

Ingredienser:

  • 2 kopper crème fraîche (50 cl)
  • en boks med søtet kondensert melk (400 g)
  • 8 oreos, smuldret

Forberedelse:

  1. Pisk fløten med en elektrisk mikser til stive topper dannes.
  2. Hell deretter kondensert melk i en stor bolle. Bruk en trespatel til å innlemme pisket krem og bland alt godt. Tilsett smuldrede informasjonskapsler.
  3. Hell tilberedningen i en isbeholder og legg den til side i fryseren i ti timer.

Enkel oppskrift uten iskremprodusent.

Lavendel og sitronis

Ingredienser:

  • 360 ml helmelk (24 cl)
  • 200 g sukker
  • 5 eggeplommer
  • en klype salt
  • 360 g tung krem
  • 180 ml druesaft uten sukker
  • saften av to sitroner
  • 3 dråper essensiell olje av lavendel

Forberedelse:

  1. I en liten gryte varmes blandingen av 1 kopp melk, salt og sukker under lett omrøring.
  2. Visp eggeplommene i en bolle. Hell en liten del av blandingen av melk og sukker i den, visp hele tiden til du får en jevn konsistens.
  3. Hell den avkjølte blandingen i kasserollen, rør hele tiden. Kok opp på middels varme, rør hele tiden til blandingen tykner.
  4. Fjern fra varmen og hell alt i en bolle.
  5. Rør inn resten av melken, sitronsaft, druesaft og lavendelolje. Slå det hele sammen. Kjøl til det er helt avkjølt.
  6. Tilbered isen i henhold til instruksjonene for iskremprodusenten.
  7. Overfør isen til en form og sett den i fryseren i minst 6 timer.

Lavendel og sitronis.

Tiramisu iskrem oppskrift

Ingredienser:

  • fe fingre
  • Kahlua kaffelikør
  • en kopp tung krem
  • 3 cl melis
  • søt og sur sjokoladekopper

For isen:

  • 360 ml helmelk
  • en kopp tung krem
  • 3 eggeplommer
  • 1/2 kopp sukker (100 g)
  • en kopp mascarpone (200 g)
  • 1/4 kopp espressokaffe
  • en ts malt espressokaffe

Forberedelse:

  1. I en gryte, la melk koke med crème fraîche på middels varme. I en salatskål, visp eggeplommene med sukkeret. Tilsett mascarpone og bland alt godt.
  2. Hell gradvis 1/4 kopp varm melk i eggene mens du visper. Tilsett litt mer melk.
  3. Tilbered preparatet i kasserollen sammen med resten av melken, og rør kraftig. Varm opp på middels varme i 5-7 minutter eller til vaniljesausen tykner.
  4. Hell kremen i en beholder og avkjøl den i et isbad. Sett i kjøleskapet over natten.
  5. Tilsett espressokaffe og malt kaffe til den avkjølte kremen. Ta preparatet i ismaskinen ved å følge produsentens instruksjoner. Reserver i fryseren i 48 timer.

For Chantilly-kremen:

  1. Pisk den tunge fløten og sukkeret til det dannes stive topper.
  2. Ta 4 sundaer. Dypp eventyrfingrene i brennevinet i noen sekunder.
  3. Sett to eventyrfinger nederst på hver sundae. Pynt med to skjeer med iskrem, pisket krem og dryss med sjokoladeflis.

Tiramisu iskrem.

Cashew og bringebæris oppskrift.

Ingredienser:

  • 170 g usaltet og våre ristede cashewnøtter
  • 400 ml kokosmelk
  • 3 ss smeltet kokosnøttolje
  • 120 ml lønnesirup eller agavesirup
  • en teskje vaniljeekstrakt
  • en klype havsalt
  • en ss pilrot eller maisstivelse
  • en kopp bringebær (120 g)
  • en ss rørsukker eller lønnesirup

Forberedelse:

  1. Legg cashewnøttene i bløt i kaldt vann i 4-6 timer eller i varmt vann i en time. Filter.
  2. Plasser bollen til ismaskin minst ti timer i forveien i fryseren.
  3. Bland kokosmelk, cashewnøtter, olje, lønnesirup, salt og pilrotstivelse i høy hastighet i en blender til du får en jevn og kremaktig tekstur.
  4. Smak og juster om nødvendig, tilsett rørsukker eller lønnesirup.
  5. Sett preparatet tilbake i en bolle og dekk til. Sett i kjøleskapet over natten.
  6. Når tilberedningen er avkjølt, lager du bringebærpuré ved å knuse frukten med sukkeret.
  7. Hell den avkjølte kremen i ismaskinen og kjør til du får en jevn og tykk konsistens. Når isen er stivnet, tilsett halvparten av bringebærpuréen.
  8. Ha iskremen i en lufttett beholder og hell i resten av bringebærene.
  9. Dekk formen og la den avkjøles i fryseren i 4-5 timer.

Plantebasert cashewnøttis.

Hjemmelaget ostekakeis oppskrift

Ingredienser:

  • 2 kopper tung krem
  • en boks med søtet kondensert skummet melk
  • en pakke med kremost (230 g)
  • en vaniljestang
  • 6 kanel graham kjeks

Forberedelse:

  1. I en bolle pisker du den tunge kremen til stive topper dannes.
  2. I en annen bolle, legg kondensert melk med kremost. Skjær vaniljestangen i to og bruk kniven til å skrape innsiden for å fjerne frøene. Legg dem til bollen. Pisk blandingen til du får en jevn konsistens.
  3. Hell 1/3 av tilberedningen i bollen med pisket krem. Bland alt godt med en slikkepott. Gjenta til du får en jevn tekstur.
  4. I en iskremform, alternative lag av tilberedningen og smuldrede kaker.
  5. Reserver i fryseren i 6 timer.

Iskrem i ostekake-stil tilberedt uten iskremprodusent og uten egg.

Ingredienser:

  • 1 boks kondensert kokosmelk (for en tykkere tekstur, bruk 2 boks kondensert melk)
  • 2 x 400 ml bokser kokosmelk eller kokoskrem, avkjølt på forhånd
  • 5 ss kakaopulver
  • 1/2 kopp kirsebær
  • en teskje vaniljeekstrakt (valgfritt)
  • 2 ss agavesirup (valgfritt)

Forberedelse:

  1. Hell kondensert melk i en bolle.
  2. I en annen bolle legger du kokosmelken / kokoskremen. Filtrer vannet i boksen om nødvendig.
  3. Pisk kokoskremen til den er glatt og kremaktig.
  4. Rør inn kakao, vaniljeekstrakt og agavesirup mens du visper.
  5. Tilsett halvparten av blandingen i den kondenserte melken, rør kraftig til en homogen tekstur er oppnådd. Rør deretter resten av blandingen forsiktig inn.
  6. Hell tilberedningen i en lufttett beholder og legg den i fryseren over natten.
  7. Forbruk 1 til 2 uker etter tilberedning.

Sunn hjemmelaget kirsebæris oppskrift.

Bananis uten ismaskin

Ingredienser:

  • 5 bananer
  • en teskje kanelpulver

Forberedelse:

  1. Skjær bananene i skiver på 5 cm tykke og legg dem i fryseren i omtrent ti timer.
  2. Legg bananbitene i en blender og bland på høy hastighet i et minutt eller til en tykk, kremaktig konsistens. Tilsett kanel og bland i noen sekunder.
  3. Server med en gang eller sett til side i fryseren i små porsjoner som du enkelt kan få tilbake til blenderen før servering.

Variasjoner rundt grunnoppskriften:

  • Du kan legge til en kopp blåbær, bringebær eller iskirsebær for å lage fruktig iskrem.
  • Tilsett 1/2 kopp valnøtter, hasselnøtter eller pekannøtter for å berike smaken.
  • Du kan også legge til datoer i bananisen.

Super rask hjemmelaget bananis oppskrift.

Hjemmelaget saltet karamellis oppskrift

Ingredienser:

  • en boks med søtet kondensert melk (400 ml)
  • 60 ml saltet karamellsaus
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt
  • 500 ml tung krem
  • 1/2 kopp hakkede kringler - 60 g
  • 1/2 kopp sjokolade og karamellstenger, kuttet i biter

Forberedelse:

  1. I en bolle kombinerer du kondensert melk med 1/4 kopp saltet karamelsaus og vaniljeekstrakt.
  2. Pisk crème fraîche med en elektrisk mikser på høy hastighet til stive topper dannes. Brett kremfløten forsiktig inn i kondensert melk med en silikonspatel. Tilsett kringler og biter av sjokolade.
  3. Hell tilberedningen i en isform. Tilsett resten av karamelsausen. Spre den ut med knivbladet. Glatt med slikkepotten og strø kringler og sjokoladebiter på toppen.
  4. Dekk til og sett til side i fryseren i minst 6 timer.

Enkel hjemmelaget saltet karamellisoppskrift.

Tradisjonell hjemmelaget isoppskrift med fersken.

Ingredienser:

  • 2 kopper krem (500 ml)
  • 500 ml helmelk
  • 4 ss lett oppvarmet honning
  • 6 ss sukker
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ferskener

Forberedelse:

  1. Skrell ferskenene og fjern steinene. I en blender, reduser fersken til en puree. Skjær den andre i terninger.
  2. I en bolle, sett sammen krem, honning, melk og sukker. Pisk alt til sukkeret oppløses. Tilsett vaniljeekstrakt.
  3. Rør i mos og ferskenbiter. Bland alt godt.
  4. Smak og juster om nødvendig ved å tilsette mer sukker.
  5. Sett iskremen i iskremprodusenten i henhold til produsentens anvisninger.

Hjemmelaget kirsebær og amaretto-is

Ingredienser:

For kirsebærsausen

  • 455 g ferske kirsebær uten groper
  • 115 ml amaretto likør
  • 2 ss brunt sukker

Bunnen av isen

  • 210 g usaltet og ubrent cashewnøtt
  • 355 ml soyamelk uten tilsatt sukker
  • 100 g kirsebær uten groper
  • 5-6 ss lønnesirup
  • 2-3 ts amaretto
  • en klype salt

Forberedelse:

For å forberede kirsebærsausen:

  1. Ha alle ingrediensene i en liten gryte og varm opp på middels varme.
  2. La småkoke i 10 - 15 minutter på svak varme, og rør om og om. Når sausen er avkjølt litt, skal den belegge skjeen.
  3. Hell sausen i en bolle og legg den i kjøleskapet.

For å forberede basen til isen:

  1. Legg cashewnøttene i bløt i varmt vann i en time. Tøm dem da.
  2. Ha soyamelk og cashewnøtter i en blender og bland på høy hastighet til glatt.
  3. Tilsett resten av ingrediensene i vegetabilsk melk og reduser alt til en puree.
  4. Hell tilberedningen i iskremprodusenten. Sett iskremen i 25 minutter.
  5. Lin en kakeform (23 x 13 x 7,5) med bakepapir. Når isen har stivnet, ta sausen ut av kjøleskapet.
  6. Alternative lag med saus og iskrem.
  7. Sett i fryseren i 1-2 timer.

Cherry og Amaretto Ice Cream

Proteinis med jordbær uten sukker og uten ismaskin.

Vegan Mint Ice Cream - Kokosmelk og kokoskrem gir cegan-is den kremete konsistensen av tradisjonell iskrem.

En hjemmelaget Noutella-is som tenåringer vil elske.

Frukt og smuldre ostekakeis.

Hjemmelaget Oreo karamellis oppskrift.

Oppskrift på gourmetfikenis med bourbon karamelsaus.

Hjemmelaget saltet karamellis.

Tiramisu-stil iskrem oppskrift.

Italiensk sjokoladegelato.

Fruktig italiensk iskrem.

Sitronmarengs iskrem oppskrift.

Den essensielle banan- og sjokoladeisoppskriften.

Vaniljeis - grunnleggende oppskrift med flere varianter.

Stracciatela med olivenolje.