▷ 1001+ friske ideer til deilig og balansert sommersalat

Sommeren har kommet med en kurv full av alle slags ferske sommergrønnsaker og frukt, og det er nå den beste tiden å dra nytte av den til å fylle på vitaminer, fibre og mineraler. Et viktig element i ethvert balansert kveldsmåltid, salaten er dronningen av ethvert balansert kveldsmåltid. Finn i de følgende linjene mange ideer til original sommerblandet salat laget med sesongens grønnsaker og frukt for å sikre at de små måltidene som tilberedes hjemme er så sunne og næringsrike som mulig.

Sommersalat med grillede fersken og halloumi for lett å spise

Ingredienser som trengs:

1/4 kopp balsamico
2 ss olivenolje
1/4 kopp honning
svart pepper
salt
ferske fersken
150 g Halloumi-ost
arugula og spinat
cherrytomater
rødløk
nøtter
grillet halloumi
grillede fersken
frisk Mint

En salat laget av noen få enkle ingredienser

Forberedelse:

Forbered først vinaigrette ved å blande 1/4 kopp balsamicoeddik med 2 ss olivenolje, 1/4 kopp honning, sort pepper, salt. Rør alt.
Skjær to ferskener i to, pensle halvdelene med dressingen og skål i en grillpanne.
Pensle halloumi med samme marinade og grill i pannen også.
I en bolle kombinerer du ruccola og spinat.
Tilsett kirsebærtomater skåret i to, deretter hakket rødløk og valnøtter. Avslutt med å helle vinaigrette i.
Rør salaten godt og server deretter på en tallerken med grillet halloumi og fersken på toppen. Pynt med en kvist fersk mynte.

Lag vinaigrette trinn 1: Bland eddik og olje

Lag vinaigrette Trinn 2: Tilsett honning

Lag vinaigrette trinn 3: pepper, salt og rør deretter

Grill ferskenene

… og deretter halloumi

Lag salaten

Hell vinaigrette

Her!

Pynt med fersken og grillet halloumi

Den ultimate ferske oppskriften - blandet sommersalat med fersken

Ingredienser som trengs:

For salaten

4-6 kopper spinat
2 store fersken i skiver
1 avokado, terninger
1/2 rødløk, hakket
1/2 kopp geitost
1/2 kopp ristede knuste mandler

For vinaigrette

3 ss balsamico
3 ss olivenolje
1 fedd hvitløk, hakket
1/2 ts Dijon sennep
1 ts sukker til dressingen
salt og pepper etter smak

Blanding av sesongens frukt og grønnsaker for å komponere den beste sommersalaten

Forberedelse:

Forbered dressingen i en middels bolle ved å blande alle ingrediensene mens du visper.
Legg spinaten i en stor bolle. Hell litt av vinaigrette inni og kast godt for å distribuere.
Tilsett ferskenskivene, avokado i terninger, hakket rødløk, geitostsmuler og ristede mandler. Rør, men denne gangen mer forsiktig. Server umiddelbart.

Original blandet salat med spinat, fersken og ultra appetittvekkende avokado

Caprese salatoppskrift for å tjene som en kald startpakke

Ingredienser som trengs:

3 store tomater, kuttet i skiver
230 g mozzarella i skiver
en håndfull friske basilikumblader
2 ss olivenolje
1 ss reduksjon av balsamico
pepper og salt etter smak

Forberedelse:

Begynn å legge tomatskivene på tallerkenen. Overlapp disse deretter med skiver mozzarella, og alterner dem.
Spred basilikumbladene på steder og tau dem under skivene.
Dryss med olivenolje og reduksjonen av balsamico eddik på toppen.
Krydre med pepper og salt og server deretter umiddelbart.

En Cæsarsalat med 2 hovedingredienser

Oppskrift på en original kald startpakke og like lett som paien

downshiftology.com

Sommersalat med couscous, avokado og sesongens grønnsaker - det perfekte slankemålet

Ingredienser som trengs:

For basen

1 kopp ukokt couscous
1/2 kopp tørkede kirsebær
1 ts malt spisskummen
1 ts malt koriander
1 1/4 kopp kylling eller grønnsaksbuljong
pepper og salt etter smak

Tilleggsingredienser:

1 boks skyllede og drenerte kikerter
2 fersk søt mais
2 nektariner eller fersken, terninger
1 agurk
1 avokado
1/4 finhakket rødløk
1/2 kopp gresskar, solsikkefrø eller annen knasende mat
2 kopper arugula eller spinat
persille / mynte / basilikum eller andre friske urter
sitronsaft, honning, olivenolje til dressingen

Blandet salat, utmerket alene som en balansert måltidside for kvelden

Forberedelse:

Kombiner couscous, kirsebær, spisskummen, koriander, salt og pepper og salt i en bolle. Tilsett varm buljong i bollen og la stå i ca 5 minutter eller til couscousen er kokt (ca. 5 minutter). La avkjøles.
Tilsett resten av ingrediensene og smak til etter smak.

Sesongsalat med couscous og mange andre ingredienser

Gresk salat med grillet kylling og veldig mettende sesongens grønnsaker

Ingredienser som trengs:

For salaten

6 kopper hakket salat (romaine eller isfjell for eksempel)
230 g kyllingbryst marinert i favorittmarinaden din og deretter grillet
2 kopper tomater i skiver
1 kopp agurk agurker i skiver
1/4 kopp kalamataoliven
1/4 kopp smuldret fetaost

For vinaigrette

1/4 kopp ekstra jomfruolivenolje
1/4 kopp rødvineddik
1 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
2 ts oregano
1 ts sukker
1/2 ts salt og sort pepper

For porsjoner kyllingbryst

2 kyllingbryst (450 g)
1/3 kopp vanlig gresk yoghurt
1/4 kopp olivenolje
4 sitroner
4-5 fedd hvitløk
2 ss tørket oregano
1 ts kosher salt
1/2 ts nykvernet pepper

Gresk salat med kylling til sommerkvelden

Forberedelse:

Legg salaten i en stor bolle eller i to separate boller.
Tilsett kuttet kyllingbryst, tomater, agurker, oliven og fetaost.
For å lage dressingen kombinerer du bare olivenolje, rødvinseddik, hvitløk, oregano, sukker, salt og pepper i en liten glasskrukke. Dekk til med lokket og rist godt for å kombinere ingrediensene. Tilsett eventuelt mer sukker, salt eller pepper. Drypp salaten med dressingen.
For å forberede kyllingbrystene, kombiner først yoghurten og oljen i en middels bolle. Tilsett saften av en av sitronene med skallet og resten av sitronene kuttet i skiver og sett til side. Fortsett med å tilsette hakket hvitløk, oregano, salt og pepper i marinaden. Hell halvparten av marinaden i en glidelås med kyllingen og la den stå i kjøleskapet (i 30 minutter til 3 timer), reserver resten av marinaden til senere. Varm opp grillen til middels temperatur og fett før du griller kyllingbrystet i 15-20 minutter, snur regelmessig og børster kyllingen med resten av marinaden. I løpet av de siste 5 minuttene av tilberedningen, tilsett sitronskivene og skål også, snu dem en eller to ganger.La kjøttet avkjøles før du skiver og serverer sammen med de ristede sitronskivene.

En klassiker av gresk mat som vi elsker

En versjon av vannmelon-feta salat med bær - kald salat oppskrift som skiller seg ut

Ingredienser som trengs:

1 kg vannmelon
1 1/2 kopp ferske jordbær
1 kopp ferske kirsebær
1/2 kopp fetaost
1 sitron
1 ss lønnesirup
2 ss olivenolje
1/2 ts fersk pepper
10 basilikumblader
to skiver ciabatta
4 ss varmebestandig olivenolje

Sesongbasert fruktsalat og ciabatta for å komme utenfor banket spor

Forberedelse:

Skjær ciabatta-skivene i terninger på ca. 2,5 x 2,5 cm. Varm opp en panne og tilsett ca 4 ss varmebestandig olje. Brun brødterningene på alle sider til de er gyldne. Samle dem fra pannen og legg i en bolle som du skal sette av til senere.
Skjær vannmelon i ca. 2 cm tykke skiver, fjern huden og grovhakk. Transport i en salatskål.
Vask jordbærene, fjern stilkene og kutt dem i to eller i kvartaler, avhengig av størrelsen på jordbærene. Vask deretter kirsebærene, fjern stilkene og kutt i to, og grop dem. Tilsett de røde fruktene i vannmelon.
Vask sitronen, tøm og rasp deretter skallet og fjern saften. Finhakk basilikumet.
Tilbered vinaigrette ved å blande lønnesirup, sitronsaft, halvskall, basilikum, pepper og olivenolje i en bolle. Bland alt godt. Hell vinaigrette over frukten, rør forsiktig.
Del salaten mellom noen tallerkener og topp med smuldret feta og ciabatta-terningene. Kos deg med en gang.

En veldig velsmakende rød fortryllelse som vi liker dem om sommeren

Sommerfruktsalat, ricotta og prosciutto - en frisk sommersalat

Ingredienser som trengs:

110 g ricottaost
60 g prosciutto i skiver
350 g druer
6 ferske modne fiken, kuttet i 2 eller 4
4 modne pluer skåret i 6
1 ss honning
2 ts balsamico
1 1/2 ts havsaltflak
2 ts små basilikumblader

Sesongens frukt med prosciutto på en seng av ricotta - et annet veldig originalt blandet sommersalatforslag

Forberedelse:

Spred ricotta jevnt i midten av et stort serveringsfat, og la en kant på ca 2,5 cm ligge.
Rull opp prosciutto-skivene og sett til side.
Legg fiken, rosin, pluots og prosciutto-ruller på sengen av ricotta. Krydre med honning og reduksjon av balsamicoeddik. Dryss med saltflak, basilikum og server umiddelbart.