▷ 1001+ Ideer til en bursdagskake + trendy modeller

Har du bursdag i horisonten? Ikke få panikk! I vår artikkel nedenfor finner du oppskrifter for å lage en attraktiv bursdagskake og også kakemodeller som kan gi deg mange ideer for å dekorere søte tenner. Festens høydepunkt er vel verdt innsatsen! Å skape en overraskelse og se de lykkelige smilene til dine kjære er en følelse som er uvurderlig.

Hver av oss har våre preferanser for hvordan vi skal feire bursdagen vår. Noen liker ikke å ha et stort selskap, men alle elsker kaker! Du kan finne på denne siden oppskriften du trenger for å lage årets store begivenhet og lage gode minner. Og ikke glem å ta mange bilder!

En sjokoladekake som er lett å lage

Ingrediensene for 6 personer:

200 g mørk sjokolade
4 egg
75 g mel
130 g smør
150 g sukker.

For glasuren:

45 g melis
30g smør
150 g sjokolade
stjerner, perler og mini fargede sukkerkuler.

Forberedelsen:

Smelt den knuste sjokoladen i en dobbel kjele og tilsett smøret. Smelt, pass på å blande godt. Hell blandingen i en bolle og tilsett sukker under omrøring. Tilsett eggene etter hverandre og bland godt mellom hver tilsetning. Tilsett melet.
Hell i en tidligere smurt og melet kakeform. Stek 25 minutter ved 180 º C. La det avkjøles.
Smelt sjokoladen brutt i firkanter og tilsett smøret. Blande. Tilsett sukkeret av varmen. Dekk kaken med rosen og smør godt. Rett før servering, spred stjernene, perlene og fargede mini-sukkerkuler. Og ikke glem lysene og / eller figurene!

Tips:

For en skinnende finish, frost kaken mens den fortsatt er varm.
Du sprer glasuren lett, hvis du først belegter kaken med varm syltetøy eller gelé.

En bursdagskake med sjokolade og vanilje

Ingredienser til 10 stykker:

60g usøtet kakaopulver
130 g mel
250g sukker
2 egg
1 1/2 ts bakepulver
1 klype salt
165 ml melk.

For å lage kremen trenger du:

600g vanlig Philadelphia
300 g myknet smør
250 g melis
1 ts vaniljeekstrakt.

Slik forbereder du det:

Forvarm ovnen til 170º. Ta 3 former med en diameter på 15 cm og dekk bunnen med bakepapir, kuttet i en rund form.
Kombiner de tørre ingrediensene i en bolle. Pisk eggene lett med en gaffel, og tilsett dem til de tørre ingrediensene. Tilsett melk.
Del deigen mellom de 3 formene og sett dem i ovnen i 30 minutter. La dem deretter avkjøles, og form dem så ut på et stativ. Hvis du lager glasuren neste dag, pakk dem inn og legg dem i kjøleskapet.
Slik lager du frosting: pisk smøret til du får en kremaktig konsistens. Legg til Philadelphia og fortsett å vispe. Litt etter litt tilsett melis. Din nåværende blanding skal være kremaktig og fast. Rør inn vaniljen.
Slik monterer du kaken: Legg en 15 cm pappstøtte på presentasjonsfatet og fest den med litt glasur. Eller du kan bruke en platespiller og plassere kakefatet på det. Dette vil gjøre glasuren lettere. Deretter: Ta den første kaken og fest den på pappstøtten med en klatt glasur. Dekk det med et lag med glasur og legg den andre kaken. Deretter følger et nytt lag med glasur og fikser den tredje kaken. Legg et lag med glasur på toppen som du nå vil spre med en slikkepott over hele kaken, for å dekke den godt. Laget skal imidlertid være tynt, slik at du kan se de tre kakene under.
Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Det er på tide med roseising! Ha det som er igjen av glasuren din i en rørpose (helst med en riflet spiss av Wilton 1M). Hold lommen vinkelrett på kaken og gjør midten av din første rose. Lag kronbladene sine rundt dette senteret. Fortsett med rosene for å dekke til med toppen og sidene av kaken.
Hold deg kult. Gå tilbake til romtemperatur litt før du smaker.

En bursdagskake med mye jordbær og kakao

En vanilje bursdagskake som setter stemningen

Oppskriften på vaniljekake - produkter til 16 porsjoner à 85 g hver (klar på 20 minutter):

2 avkjølte 9 '' gyldne runde kaker
1 kopp kald melk
1 pk. (4-porsjonsstørrelse) Jell-O Vanilla Instant Pudding
3 kopper pisket og tint Cool Whip Topping
2 ss flerfargede perler.

Forberedelse:

Ta en stor bolle og visp Jell-o Instant Pudding og melk i 2 minutter. Rør inn den svale pisken.
Plasser den første kaken på presentasjonsplaten. Smør med puddingblandingen og legg den andre kaken på toppen.
Til slutt, med resten av puddingblandingen, gjør du glasur på toppen og sidene av godbiten din. Dryss den med flerfargede perler.

Barn elsker dyr og geometriske mønstre. En kake som denne vil gjøre barnet ditt veldig glad

Gravitasjonskaken eller hengekaken er veldig trendy

Hvordan lage en hengende bursdagskake? Her er noen forklaringer for å lykkes i denne kulinariske utfordringen:

En gylden ananas som inneholder en saftig krem

I den følgende veiledningen viser vi deg hvordan du lager en gylden kake:

Konfetti kakerull

Og her er en vanilje popcornkake med hvit sjokolade

Produktene som lager denne deilige bursdagskaken med vanilje og popcorn:

3 kopper allsidig mel
2 kopper granulert sukker
2 1/2 ts gjær
1 ts natron
1 ts salt
1 kopp popcornmelk (finn oppskriften nedenfor)
1 kopp vegetabilsk olje
4 egg
2 ts klart vaniljeekstrakt, for å huske barndommens dager, da bestemor kokte opp desserter med en så spesiell aroma!

Popcorn melk

3 kopper hvit popcorn
1 1/2 kopp helmelk
1 ts sukker
1/2 ts klart vaniljeekstrakt.

Hvit sjokoladesmørkrem

3 pinner usaltet smør, mykgjort
180 ml smeltet hvitt godteri, litt varmt
6 kopper melis
1 ts klart vaniljeekstrakt.

Hvit sjokolade popcorn dekorasjon

1 kopp popcorn mais - etter å ha poppet den, reserver 3 kopper popcorn til popcornmelken din (som vist i oppskriften på popcornmelk ovenfor)
180 ml smeltet hvitt godteri, litt varmt
farget sukker til paier og kaker, så du vil gjøre arbeidet ditt enda mer attraktivt!

Du trenger også to runde kakepanner med en størrelse på ca. 8 inches i diameter.

Slik lager du vanilje- og popcornkaken:

Forvarm ovnen til 180 grader og tilbered formene dine med bakepapir og litt smør.
I en bolle sikt sammen de tørre ingrediensene. I en annen bolle legger du alle dine våte ingredienser. Tilsett sakte de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene med en mikser eller elektrisk visp på lav hastighet. Når du har blandet dem godt, skraper du sidene og bunnen av bollen for å sikre at ingrediensene har gitt en homogen blanding.
Del deigen jevnt mellom de to kakepannene. Stek 180 grader, i 35 til 40 minutter og gjør testen med en tannpirker for å se om den kommer tørr ut av deigen, i så fall er den klar! La de to oppnådde kakene avkjøles helt før du monterer dem.

Slik lager du popcornmelken:

Bland alle ingrediensene sammen og la dem trekke i 20 minutter, bruk deretter en sil av fin mesh for å fjerne overflødig popcornbiter. Dette skal produsere 1 kopp popcornmelk til kaken din.

Slik lager du den hvite sjokoladesmørkremen:

I skålen til mikseren blandes smøret og en spiseskje sjokolade som du tidligere har smeltet i lav hastighet. Forsikre deg om at sjokoladen din er kjølt, før du tilsetter den i smøret. Begynn sakte å tilsette pulverisert sukker og alterner med en spiseskje sjokolade og smør til ingrediensene er godt innarbeidet.

Øk hastigheten på blenderen din fra lav til middels og tilsett det klare vaniljeekstraktet (1 ts). Nå skal den hvite sjokoladesmørkremen være glatt og lett å spre.

Slik lager du popcorndekorasjon med hvit sjokolade:

Legg et bakepapir med bakepapir. Sett popcorn i en egen bolle og tilsett den hvite sjokoladen. Nå er det på tide å skitne hendene! Bland først popcorn og sjokolade med rene hender, til du får et jevnt belegg sjokolade på popcornet. Legg deretter popcorn belagt i sjokolade på bakepapiret med bakepapir og tilsett farget sukker. Gjør dette raskt nok, slik at sjokoladen ikke stivner før farget sukker har rukket å stivne.

Det er på tide! Og vi er nesten ferdige! For å montere kaken, start med å utjevne lagene. Du kan bruke en enkel linjal eller en kakeplater. Skjær dette arbeidet i to like deler.

Når kakene er jevne, tilsett en liten mengde smørkrem i kakeplaten din, og legg den første kaken på den. Fordel ca 3 ss smørkrem og et enkelt lag popcorn belagt med hvit sjokolade. Spred nå ca 1/4 kopp smørkrem for å sikre at det hele holdes sammen. Legg nå din andre kake på toppen og fordel et delikat lag med smørkrem over hele arbeidet, for et solid grep og en elegant finish. Fest den ferdige kaken i kjøleskapet i 10 minutter.

Ta den nå ut av kjøleskapet og prøv å glatte den ut. Ikke bekymre deg hvis den ikke er perfekt, du vil dekke den med en haug med hvit sjokoladepopcorn!

Bruk resten av smørkremen til å suge popcornen din som vil holde seg fast på overflaten og ikke falle av. Ha det gøy!

Med denne kaken vil du skape en veldig festlig atmosfære!

Rainbow bursdagskake

Her er produktene for 8 til 10 personer:

i 6 sirkler med en diameter på 16 cm

6 egg uten skall
200 g mykt smør
200 g strøsukker
400 g hvetemel
1 pose med bakepulver
25 cl melk (1/4 liter melk)
1 ts vaniljepulver.

For mascarpone pisket krem:

250 g mascarpone
500 g hel flytende krem (ca. 50 cl)
100 g melis.

Slik lager du denne regnbuekaken:

Pisk det myke smøret med sukkeret i en bolle til du får en konsistens av salve. Begynn å innlemme eggene litt etter litt, og bland deretter melet og bakepulveret blandet, deretter melken og vaniljen.
Vei den resulterende deigen, del den i 6 like store deler og legg dem i 6 boller.
Farg hver deig i en av regnbuens farger (lilla, oransje, blå, grønn, gul og rød) med matfargestoffer. Rosa, gul og blå gir deg alle fargene, disse grunnleggende kommer i en pakke med alle tre. Rosa + gul gir deg oransje, for lilla blanding blå og rosa, for grønn blanding blå og gul, og for rød, vanskeligere å oppnå - bruk rødt vannløselig fargestoff. Du kan blande farger direkte på deigen. Bruk veldig lite fargestoff - et tips av en tannpirker.
Stek hver deig separat i en rund kakeform, 16 centimeter i diameter, bake de 6 formene i to omganger, i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C, i 10 til 12 minutter per batch.
Ta den runde pastaen ut av formene og la dem avkjøles på grillen.
Hvis du har fått avrundede overflater på pastaen, glatter du dem forsiktig med en kniv.
Bland hele flytende crème fraîche og mascarpone i en bolle, ved hjelp av en elektrisk visp, for å piske kremen. Når det begynner å tykne, tilsett sukkeret og fortsett å vispe til du får pisket krem.
Slik får du regnbue-bursdagskaken din: legg sirkelen med lilla deigen på presentasjonsfatet, smør den med pisket krem og glatt overflaten. Plasser den blå sirkelen, spred, fortsett deretter med samme operasjon med de grønne, gule, oransje og røde sirkler.
Avslutt med å dekke denne kaken helt med mascarpone.
Du kan legge til små prikker med pisket krem på bunnen og på overflaten av kaken.

Tips:

Du kan legge jordbær, bringebær eller annen sesongens frukt mellom hvert lag;
Du kan bruke flytende fargestoffer hvis du vil oppnå mindre intense farger enn de som oppnås med pulverfarger.

Rainbow bursdagskake er en fryd for store og små