▷ 1001 + ideer til en elegant aperitiff eller forrett med avokado

En appetittdempende, rik på godt fett, kalium, folsyre og flere andre vitaminer og mineraler, og hvis fordeler for den menneskelige organismen er i tillegg utallige. Vi hører ofte avokado definert som supermat, og i tillegg er det en mat som er super deilig, hvis den er riktig krydret. Det er ikke så rart å se den kulinariske verdenen og spesielt sunn mat. Og hvis det i dag ikke er uvanlig å se avokadobaserte desserter, er maten fortsatt best egnet til middagsaperitiffer og forretter. For å hjelpe deg med å fylle ut oppskriftsideer med denne mirakuløse frukten, finn flere appetittvekkende forslag ovenfor for en startpakke med avokado .

Finn noen originale oppskrifter på forretter med avokado

Enkel oppskrift på lakseavokadotartar som en kald startpakke

Ingredienser som trengs:

For tunfisklaget

tunfiskbiff
fersk dill
grønn løk
chili pepper
juice av 1/2 sitron
1 ts svart pepper
2 ss soyasaus
svarte sesamfrø

For avokado- og mangolaget

1/2 avokado
2 ss sesamolje
1/4 agurk
juice av 1/2 sitron
mango

Ingredienser som trengs for å lage tunfisk og avokadotartar

Forberedelse:

Tilbered ingrediensene til tunfisklaget ved å kutte tunfiskbiffen først. For det andre, hakk fersk dill og grønn løk og kutt chili pepper.
Fyll deretter en salatskål med isbiter og legg på en annen bolle hvor tunfisken skal helles med dill, løk og chili pepper. Tilsett 1/2 sitronsaft og smak til med sort pepper og soyasaus. Rør godt og pynt med svarte sesamfrø. Rør om igjen og sett til side.
I en annen bolle, legg avocado med terninger i terninger og tilsett sesamolje, agurk og juice av den andre halvdelen av sitronen. Krydre med salt. Bland godt og mos litt med en gaffel.
Legg en kringle på en tallerken og ordne et lag avokado i bunnen. Fortsett med et lag mango med svart sesam og et annet lag tunfisk. Avslutt med å pynt med spirede frø på toppen, en tynn agurkskive og server.

Skjær tunfiskbiffen

Hakk de friske urtene

Hell i en bolle

Tilsett sitronsaft

krydder

… og tilsett soyasausen

… og svarte sesamfrø

Røre

Forbered avokado

Avokado i bunnen og deretter et lag med mango

Oppbevar blåfisk tunfisk på toppen

Pynt og nyt

Ceviche oppskrift eller avokado og grapefrukt salat å dele

Ingredienser som trengs:

1 stor grapefrukt
2 mellomstore appelsiner
2 store eller 4 små avokadoer, terninger
1/2 kopp hakket løk
1/2 kopp hakket koriander
1/2 middels jalapeño, hakket
1/4 kopp limejuice
1/2 ts finsalt
tortillachips til servering (valgfritt)

Hjemmelaget avokado og mango ceviche oppskrift - en frisk sommersalat

Forberedelse:

Skrell først appelsinene og grapefrukten. Skjær deretter sitrusen i skiver som er omtrent en halv centimeter tykke. Skjær små kvarter i de således dannede skivene.
I en mellomstor salatskål kombinerer du sitrusbiter, avokado, løk, koriander, jalapeño, limesaft og salt. Rør forsiktig for å blande godt. Smak til med salt.
Server med tortillachips hvis du vil. Det beste ville være å smake med en gang. Vær imidlertid oppmerksom på at fruktjuicen i ceviche vil være i stand til å holde avokadoen frisk i ytterligere 1 til 2 dager. Så du kan like godt oppbevare restene i en glidelås, som du kan ha i kjøleskapet.

En enkel ceviche oppskrift

Avokado lakseskål for å tjene som en original middagsaperitiff

Nødvendige ingredienser (til en sandwich):

1 stor skive hvitt brød
1/2 avokado, tynt skiver eller most
1/16 ts kosher salt
3 tynne skiver tomat
1/4 kopp lett pakket babyspinat
50 g røkt laks, tynt skiver
1 ts finhakket grønn løk
1/2 ts kapers

Perfekt avokado toast oppskrift for en lett forrett

Forberedelse:

Tilbered alle nødvendige ingredienser og skål deretter brødet.
Ordne avokadoskivene på det varme brødet og smak til med salt eller mos.
Topp toastene med tomatene, så spinat og til slutt røkt laks. Dryss med grønn løk, kapers og server umiddelbart.

Avokado, tomat og røkt laks

Forrett med avokado til sommeren - en kald suppe med agurk og avokado

Ingredienser som trengs:

2 store avokadoer, skrelt og pitted
4 mellomstore agurker
1 chili pepper
1/2 kopp hakket koriander
4 ss sitronsaft
1/2 kopp kaldt vann
1 ts salt

Kald 5-minutters agurk og avokadosuppe

Forberedelse:

Hell alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Bland på lav hastighet i ett minutt, deretter på middels hastighet i 2 minutter og til slutt, på høy hastighet i ytterligere 2 til 3 minutter. Dette vil gi suppen din en kremere konsistens.
Smak til og smak til igjen, om nødvendig.
La avkjøles i omtrent to timer før du smaker.

Veldig fersk kald suppe til sommeren

Avokado og rekeverine til gourmet-forretten

Ingredienser som trengs:

900 g rå reker, skrelt og deveined med halene
1 ts olivenolje
3 kopper grovhakket salat
2 avokado, terninger
1 agurk, terninger

For sausen

3/4 kopp majones
2 ss ketchup
1 ss Worcestersaus
1/2 ss cayennepepper
1 ts limesaft

Forberedelse:

Varm opp litt olje i en panne og kok rekene på begge sider. Krydre med salt og avkjøl i 15-20 minutter.
I en bolle, visp alle ingrediensene til sausen og avkjøl.
Når du er klar til servering, tilsett litt salat i bunnen av et glass, fortsett med et lag agurk, terninger avokado og til slutt reker.
Drypp med sausen og server med en gang.

Avokado reker verrine med deilig saus

Tunfisk avokado oppskrift for å tjene som en kald startpakke

Ingredienser som trengs:

2 hele avokado
2 bokser tunfisk i olivenolje
1/2 rød pepper, terninger
1/2 grønn pepper, terninger
2 kvist grønn løk, hakket
1/2 ts knust sort pepper
1 ts hakket koriander
1/2 ts rød pepperflak
1 ss majones
1 ss sennep Dijon
1/2 sitron

Tunfisk salat i en halv avokado

Forberedelse:

I en salatskål kombinerer du drenert tunfisk, paprika, grønn løk, koriander, rød pepperflak, sennep, majones og sitron. Rør alt forsiktig. Reserver i kjøleskapet til det er klart til servering.
I mellomtiden kutter du avokado i to og kjerne. Fyll med tunfiskblandingen og avslutt med å krydre med rød pepperflak og sitronsaft etter smak.