I dag tilbyr vi deg noen originale og enkle oppskrifter til de mest delikate kalde forrettene . Faktisk er dette måltidet en integrert del av hver offisielle middag, eller rett og slett av en viktig begivenhet i en nær familiekrets (bursdag, perlebryllup osv.). I alle fall vil ideene våre til din neste kalde startoppskrift være nyttige for deg.
I starten en supergourmetide for avokadoverlevende, spesielt avokado fylt i caprese-stil.
Rask og enkel oppskrift på en kald forrett som caprese med avokado
Ingrediensene som trengs er som følger:
- 2 avokado
- 2 kopper cherrytomater, kuttet i kiler
- 1/2 kopp mini mozzarellakuler
- 4 ss. hakket basilikum
- 1/2 kopp balsamico
- 1 C. spiseskje honning
For å forberede reduksjonen av balsamicoeddik, varm opp balsamicoeddik og honning sammen, rør om regelmessig når blandingen koker. Prosessen vil fortsette til sistnevnte er halvt redusert og tykner til ønsket konsistens. La avkjøles godt før bruk. Del avokadoen i to, fjern kjernen og deretter det meste av kjøttet, slik at avokadoen får plass til salaten etterpå. Legg avokadoen på tallerkenen og fyll med kirsebærtomater, mozzarella og basilikum. Tilsett en duskreduksjon av balsamicoeddikreduksjon på hver avokado og smak til med salt og pepper. Her!
Avokado fylt med mozzarella og tomater, navn, navn! Den beste enkle og elegante forretten
Deretter en veldig tradisjonell og superfrisk spansk oppskrift i en litt modernisert versjon. Vi presenterer vannmelon gazpacho i all sin prakt. Det du trenger for å forberede det er:
- 4 vannmelonkopper, terninger
- 1 agurk i terninger (hvorav halvparten du må reservere for pålegg)
- 3 knuste tomater (hvorav halvparten må reserveres til pålegg)
- 1 rød pepper, terninger (halvparten må du reservere for pålegg)
- 1/2 kopp hakket sjalottløk (halvparten må du reservere for pålegg)
- 1 fedd hvitløk
- en håndfull basilikum
- 3 til 4 ss. spiseskje vineddik
- 3 ss. spiseskje olivenolje
- salt etter smak
- 1/2 ts. pepper
- 1/2 ts. jalapeno pepper
- terninger avokado
Legg halvparten av agurk, tomater, paprika og sjalottløk i en blender. Tilsett vannmelon, hvitløk, basilikum, eddik, olivenolje, samt salt, pepper og chilipepper. Bland godt, smak deretter og smak til om nødvendig. Hell deretter i verrines og tilsett den andre halvparten av rå grønnsaker som du har lagt til side. La avkjøles i 3 til 4 timer i kjøleskap, og ta ut, hell en duskregn olivenolje før servering. Du kan pynt med avokado og greener.
Ha de rå grønnsakene i en blender - alt du trenger å gjøre for å lage en ekstraordinær gazpacho
Hell gazpacho i en liten verrine for å presentere retten på en original måte
Mimosa egg - en klassisk kald aperitiff og superenkel å tilberede. For å forberede det, ta:
- 6 egg
- 1/2 kopp majones
- 2 ss. sennep
- salt og pepper
- paprika
- friske urter til pynt
Legg eggene i en gryte, fyll på vann, og la 2,5 cm vann ligge på eggene. Sett lokket på og kok opp vannet. 7 minutter matlaging vil være ganske tilstrekkelig! Ta deretter ut eggene og transporter dem i isvann for å kjøle seg ned. Del eggene i to, fjern eggeplommene og legg dem i en bolle der du senere skal knuse dem, tilsett deretter majones, sennep og smak til slutt med salt og pepper. Bland godt til det er glatt. Transport den resulterende blandingen i en kringlepose og fyll eggehvitene med den. Dryss over paprika og friske urter.
Eggmimosa - en ekte klassiker for kalde forretter som også er superenkel å tilberede
Følgende oppskrift viser tipsene for å lage en grønnsaks- og lakseterin - et flott alternativ til den tradisjonelle terrinen. Her er hva som trengs:
- 2 gule paprika
- 2 paprika
- to hauger med asparges med trimmede ender
- olivenoljespray
- 2 middels søte poteter
- 150 g. smuldret geitost
- 1/3 kopp flytende krem
- 1 C. hakket dill
- 200 g. røkt laks
- 2 ss. spiseskje olivenolje
- 1 ss balsamico
For å forberede terrinen må du forvarme ovnen til 200 ºC. Dekk et bakeplate med aluminiumsfolie og sett de to paprikaene i ovnen. Stek i 45 minutter eller til skinnet på paprikaen er forkullet. Ta ut av ovnen, pakk paprika i aluminiumsfolie og la avkjøles. Skrell paprikaene, del dem i to og fjern frøene. Forvarm likevel grillen til middels varme, hell en duskregn av olivenolje over aspargesen og grill i 2 til 3 minutter eller til den er litt skarp. Gjør det samme med potetene skåret i ringer, som du skal grille i ca 3 minutter på hver side. La til side avkjøles.
Ha geitosten i blenderen, smak til med pepper, salt og dill. Ta en ovnsform som måler 20 x 10 cm og fordel folie over bunnen og langsidene, og pass på at filmen stikker litt ut på dette stedet. Oppbevar laksen for å dekke bunnen og sidene helt, slik at bitene overlapper hverandre. Så ordner du halvparten av søtpotet overlappende igjen. Fortsett med et lag rød pepper, deretter smuldret geitost og asparges. Så kommer turen til gul paprika og resten av søtpotet. Dekk alt delvis med overflødig laks, og brett deretter også folie tilbake for å dekke alt godt. En tung gjenstand plassert på den vil hjelpe til med å pakke og forme terrenget.La avkjøles i kjøleskap over natten.
Snu terrinen på et skjærebrett, klipp deretter endene og skjær i skiver. Ha på individuelle tallerkener, bland oljen og eddiken i en liten bolle og hell en duskregn på hver porsjon.
Terrine med grønnsaker og tunfisk - enkel og raffinert forrett for spesielle gjester
Oppskrift på eksotiske pannekaker med kokosmelk, kylling marinert i lime:
Risfritt alternativ til klassisk sushi - agurkeruller
Salsa og guacamole - de berømte fallene som serveres med chips
Minisandwich med mozzarella, fersken og pistasjnøtter - original kald forrett
Grillet kylling kebab oppskrifter
Vegetarisk quiche en rask og enkel oppskrift:
Pommes frites kjegler - super kreativ idé for en middagsaperitiff for 20 personer
Rekecocktail - enkel og raffinert startidee
Klassisk aperitiffspyd med ost, pølse, oliven og mozzarella
Bruschetta med kremost, proscuitto og fiken for å tjene som en original kald startpakke
Kald agurk og avokadosuppe - nok en enkel og original startide
Laks tartare for spesielle anledninger - en enkel og elegant forrett for den utsøkte ganen
Ost med jordbærsyltetøy - eksempel på en enkel og super gourmet forrett forrett
Hummus servert med rå grønnsaker for å dele med venner
Prosciutto-ruller med kremost, avokado og ruccola
Velsmakende pannekaker er en virkelig fantastisk variant for den deilige, kalde forretten:
Vi fortsetter med en original ide om hvordan du tilbereder de beste forrettene med pannekaker? Du trenger følgende produkter:
- 250 g. mel;
- 0,5 liter melk;
- 3 store eller 4 små egg;
- 2 klyper salt;
- 1 ss olje;
- 20 g. smeltet smør
Ha melet i en dyp bolle og lag et lite hull i midten. Hell de tidligere piskede eggene. Tilsett sakte halvparten av melken. Pisk blandingen i 2-3 minutter til en jevn og homogen blanding. Tilsett salt, olje og smeltet smør. Pisk godt og tilsett sakte andre halvdel av melken sakte. Etter at blandingen har stått i en halv time, kan du fortsette å steke. Når du er ferdig med pannekakene, la dem avkjøles helt. Når det gjelder fyllingen, har du full frihet. Her er et veldig deilig alternativ:
- 5 ss olje
- 5 ss mel
- 500 ml melk
- 200g kremost
- 200 g sterilisert sopp
- 200 g skinke
- 200 g sylteagurk
- ost til dryssing
- salt etter smak
- pepper etter smak
Tilbered en "béchamel" -saus med smør, mel og melk. Tilsett smeltet ost, rør og la stå i noen minutter før du tar den av varmen. Fjern fra varmen og la avkjøles. Riv sylteagurk og skinke og tilsett til blandingen. Krydre etter smak med salt og pepper.
De mest delikate kalde forrettene:
Følgende oppskrift: Savory pie!
For deigen:
- 200 g. yoghurt
- 200g. av mel
- 50g. spinat
- 75 ml. olje
- 3 egg
- 2 ts paprika
- 1 1/2 ts Gjærpulver
- salt etter smak
For fyllingen:
- 250 g ost
- 200 g skinke
- 100g smør
- 2 gulrøtter (kokt)
- 1/2 haug med dill
Pisk eggene med olje. Hell i yoghurten og pisk igjen. Bland melet med saltet og bakepulveret og hell i, visp for å fjerne de små bitene. Kok spinat, avløp og kjøttdeig. Del deigen i tre deler. Tilsett spinat til første del og paprika til andre. Lag skorpe med de tre delene av deigen. Stek i 15 minutter i ovnen forvarmet til 180 grader, med en vifte. La avkjøles!
Fyllet: Pisk oljen med en mikser. Tilsett smuldret ost og bland. Spred en del av fyllingen på den røde skorpen og den andre på den grønne skorpen. Dekk til den hvite skorpen og la stå i kjøleskapet i noen timer. Nyt måltidet!
Mmm … den deiligste salte terte, en original ide for kalde forretter:
DIY for en virkelig deilig oppskrift:
Her er en annen rask og enkel oppskrift for å lage den beste spinatquiche:
For deigen:
- ¾ kopp full hvetemel;
- klype salt;
- 60 g kaldt smør;
- 1 ts malt muskat;
- Kaldt vann;
For fyllingen:
- 4 kopper spinatblader
- 1 ss olje
- ½ kopp flytende fløte (melk)
- 2 egg
- 100 g ost
- salt og pepper etter smak
Først av alt - forberedelse av skorpen. Ha melet i en stor bolle og tilsett salt og muskat. Tilsett smør for å få en smule tekstur. Tilsett kaldt vann og elt en tykk deig. Ta paiformen og fordel den over bunnen og sidene av den resulterende deigen. Forvarm ovnen til 200 ° C. Kok spinaten i 2 minutter, tøm og hak. Smør smøret i en skillet over middels varme, tilsett spinatbladene, salt og pepper. Bland godt! Fjern fra ild. I en stor bolle kombinerer du egg, fløte, spinat og smuldrer osten. Stek skorpen som skal dekke quiche - i 15 minutter i ovnen. Hell blandingen og sett den tilbake i ovnen i 10 minutter. La avkjøles og skjær i 6 like trekanter.Serveres varm eller kald - uansett er det veldig deilig!
Og her er et alternativ for vegetarianere:
Velsmakende spinatpannekaker, en virkelig deilig kald startoppskrift:
Hvordan lage små bruschetter - en enkel og rask variant for å tilberede en kald forrett:
Velsmakende spinatpai, de deiligste oppskriftene med kalde forretter:
Mmm … ikke noe mer deilig enn våre favoritt smakfulle paier:
Velsmakende spinatpai:
DIY ide for å tilberede den beste kalde startoppskriften:
DIY ide med quinoa, de mest delikate oppskriftene:
DIY ide som gir deg mye inspirasjon til din neste kalde startpakke:
De mest delikate oppskriftene på en kald meksikansk forrett:
Og en original idé med agurk:
De beste kalde forrettoppskriftene med agurk og laks:
En annen idé for å lage den beste bruschetta:
Sausen med hvite bønner - en virkelig fristelse for sansene dine:
Forrett oppskrift med den deiligste osten:
Hvordan lage den beste DIP? En virkelig deilig oppskrift!
En original startoppskrift med spinat:
Deilig startoppskrift med salte pannekaker:
Magien til italiensk bruschetta:
Hva du skal gjøre med spinat, her er en original ide for originale kalde forretter:
Ovnsstekte poteter:
En kald forrett, veldig deilig!
En annen startoppskrift for å imponere dine gjester:
Velsmakende spinatpannekaker, en deilig kald startoppskrift:
Og her er vårt siste forslag:
Hvordan lage de beste kalde forrettene - en original idé med salte pannekaker:
Kalde forretter med salte pannekaker, hva kan være mer deilig?
