Begrenset hjemme? Så du befinner deg sannsynligvis i denne situasjonen med å "spise for mye og ikke bevege deg". Ja, tanken på noen få kilo mer plager alle, men det som bedrøver oss mer er stagnasjonen og det faktum at vi ikke klarer å gjennomføre de få etterlengtede og drømte turene. For å muntre deg opp og oppmuntre deg, vil vi i dag invitere deg til å oppdage en helt ny måte å reise på uten å måtte forlate rammen på kjøkkenet ditt. Gjør deg klar fordi vi legger ut på en kulinarisk reise rundt i verden med 7 internasjonale matoppskrifter fra Archzine Studio som vil svare en gang for alle på spørsmålet om hva du skal spise i inneslutning.Og den gode nyheten er at vi snakker om raske og enkle oppskrifter for å glede smaksløkene dine uten å savne figuren din!
Kulinarisk reise i inneslutning med 7 ultra appetittvekkende internasjonale retter
Skiverbrød og sjokoladeruller til frokost - en fransk toastoppskrift
Ingredienser som trengs:
- 8 skiver sandwichbrød
- 8 ss sjokoladepålegg
- 8 bananpinner
- 2 egg
- 3 ss melk
- 1 ss melis
- 1 ss smør
Ingrediensene som trengs for å lage denne deilige franske toastoppskriften
Forberedelse:
- Fjern først skorpen fra hver brødskive ved å skjære den med en kniv.
- Rull en kjevle over den for å flate hver skive.
- Dekk hver skive med en spiseskje sjokoladepålegg.
- Skjær en banan i to og deretter hver halvdel i fire pinner og sett en pinne i bunnen av hver toast.
- Rull skålen på seg selv og fortsett på denne måten med resten av skålen til du danner totalt 8 ruller.
- Bryt 2 egg i en bolle, tilsett 3 ss melk og 1 ss melis. Pisk til du får en homogen blanding.
- Dypp deretter rullene i blandingen i noen sekunder, la renne litt og stek i en stekepanne fylt med smør. Vend og kok godt på alle sider.
- Legg sandwichbrødrullene på en tallerken og server med melis og sjokolade på toppen.
Fjern skorpen
Spre
Innfør bananpinnen
Pakke inn
kokk
Hva du skal spise i inneslutning: oppskrift på silkeaktig tofu med ris - et asiatisk vegansk måltid
Ingredienser som trengs:
- 250 g silke tofu
- 5 ss soyasaus
- juice av 1/2 sitron
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts chilipasta
- 3 ss sesamolje
- 250 g brokkoli, kuttet i små blomster
- hakket grønn løk
Ingrediensene som trengs for å tilberede denne veganske asiatiske retten
Forberedelse:
- I en bolle kombinerer du soyasaus, sitronsaft, hvitløkspulver, chilipasta og bland godt for å lage marinaden til din tofu.
- Terningen tofu med en kniv, skiver horisontalt og deretter vertikalt.
- Hell tofu i skålen med marinade og rør til alle terningene er godt dekket.
- Hell deretter 3 ss sesamolje i en panne og varm opp over bålet. Tilsett brokkoli-blomstene og surr.
- Tilsett deretter den marinerte silkeaktige tofu og hakkede grønne løk. Rør godt og la koke.
- Fjern fra varmen og server over klebrig ris. Dette er et nydelig vegansk måltid som er superenkelt å lage.
Forbered marinaden
Skjær tofu
Blande
Kok brokkoli
Server på en rissofa
Indisk naan oppskrift - den beste ideen til noen retter
Ingredienser som trengs:
- 250 g mel, siktet
- 1 ss melis
- 1 ts bakepulver
- 120 g yoghurt
- 1 ts natron
- 2 ss olje
- litt varmt vann
- hvitløk, persille og svart sesamfrø til pynt
- smeltet smør
Indisk brødoppskrift å lage med noen få enkle ingredienser
Forberedelse:
- Legg det siktede melet med melis og bakepulver i en ganske stor bolle og bland godt med en slikkepott.
- Lag en brønn i bollen og tilsett yoghurt, natron og rør bare litt før du tilsetter oljen.
- Ha gradvis inn mel og begynn å elte. Tilsett varmt vann for å forbedre deigens konsistens.
- Ta ut av bollen, kna med hendene på en flat overflate til du får en ball deig. Ha deretter i en bolle, dekk med folie og la stå i 2,3 timer.
- Ta ut av bollen og kna igjen på en melet overflate. Dann en ball igjen, del den i 6,7 skiver med en kniv.
- Pétrir un peu chaque petite boule et faire étalier à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Garnir d’ail et de persil hachés et saupoudrer de graines de sésame noir.
- Faire passer le rouleau à pâtisserie une nouvelle fois dessus de manière à faire rentrer les toppings dans la pâte. Faire cuire dans une poêle chauffée jusqu’à doré, puis retourner et faire dorer de l’autre côté.
- Enduire d’un peu de beurre ramolli et croquer avec votre plat préféré.
Mélanger les ingrédients pour la pâte à pain
Commencer à pétrir
Laisser reposer
Pétrir une nouvelle fois
Diviser
Faire étaler
Garnir
Cuire
Repas du soir simple à l’italienne - recette de pâtes fraîches maison façon tagliatelles
Ingrédients nécessaires :
- 150 g de farine de blé
- 150 g de farine de semoule
- 3 œufs
- sauce aux champignons et ail
Faire des pâtes fraîches à 3 ingrédients simples
Préparation :
- Mélanger premièrement la farine de blé et celle de semoule dans un bol et bien remuer. Verser par la suite sur une surface plate.
- Faire un puits dans la farine et casser trois œufs à l’intérieur. Battre les œufs à l’aide d’une cuillère et commencer à incorporer de la farine.
- Continuer à incorporer la farine à l’aide d’une coupe-pâte jusqu’à en incorporer la totalité.
- Puis, pétrir la pâte de ses mains sur une surface farinée jusqu’à obtenir une boule de pâte assez uniforme. Envelopper de film alimentaire et laisser reposer une trentaine de minutes.
- Diviser ensuite la pâte en deux et faire étaler, premièrement de mains, puis à l’aide de rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir une couche assez fine.
- Former un rectangle dans la pâte à tagliatelles et plier une petite bande des deux côtés opposés du vertical. Plier ainsi deux fois de plus en veillant à former à chaque fois des rectangles toujours plus grands. jusqu’à obtenir une sorte de pochette.
- Couper ensuite des bandes fines en tranchant à l’horizontale à l’aide d’un couteau et en vous dirigeant du haut en bas.
- Faire passer le couteau sous les bandes de tagliatelles et diriger vers le haut de manière à faire déplier les bandes.
- Cuire dans l’eau bouillante pendant 2 minutes.
- Servir avec de la sauce aux champignons.
Pour faire la sauce aux champignons, il suffit de faire revenir 250 g champignons dans une marmite enduite de beurre, puis ajouter un peu d’ail écrasé avec 30 g de parmesan râpé et 200 ml de crème fraîche et de saupoudrer de poivre et sel. Laisser absorber, garnir de persil frais et voilà.
Voilà comment préparer la pâte…
Pétrir
Faire étaler
Couper
Cuire les tagliatelles
Recette de tarte aux pommes à l’américaine - idée pour faire un gâteau healthy aux fruits pour le dessert
Ingrédients nécessaires :
- 350 g de farine de blé entier
- 225 g de beurre froid
- 8/9 cuillères à soupe d’eau froide
- 8 pommes
- le jus de 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe d’amidons de maïs
- 100 g de sucre de coco
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère a soupe d’extrait de vanille
- caramel
- sucre glace
Les ingrédients nécessaires pour faire la meilleure tarte aux pommes
Préparation :
- Mélanger dans un bol la farine avec le sel et puis incorporer le beurre en écrasant à l’aide d’une presse-purée.
- Ajouter un peu de l’eau, continuer de pétrir de mains et verser encore de l’eau, si besoin, avant de continuer de pétrir.
- Sortir sur une surface plate, pétrir la pâte un peu et puis envelopper de film alimentaire avant de réfrigérer pour une heure environ.
- Couper les pommes en cubes et verser dans un bol, ajouter le jus de 1/2 citron, l’amidon de maïs, le sucre de coco, la cannelle et l’extrait de vanille. Laisser reposer pour une heure environ.
- Faire étaler la pâte jusqu’à ce que son diamètre égale (du moins) celui du moule à tarte. Enrouler sur le rouleau à pâtisserie et transporter dans un moule. Puis, éliminer l’excès de pâte, en gardant ce dernier pour plus tard.
- Faire ourler la bordure de la pâte et puis piquer d’une fourchette son intérieur. Verser les cubes de pomme et puis le caramel en le répartissant uniformément. Ranger ensuite des bandes de pâte faites dans l’excès de pâte découpé et poser-les à l’horizontale et à la verticale pour former une sorte de grille dessus.
- Cuire pendant 50/60 minutes à 200º C. Laisser un peu refroidir avant de couper en tranches, lesquelles servir saupoudrées de sucre glace.
Faire à pâte à tarte
Pétrir
Assaisonner les pommes
Ranger la pâte dans le moule à tarte
Ajouter les pommes
Recette de tacos maison à la mexicaine - idée d’apéritif dînatoire facile et original pour plusieurs personnes
Ingrédients nécessaires :
- 6 tortillas
- 60 g de beurre fondu
- 1 bol de viande de poulet, cuite et effilochée
- 1 poivron rouge
- ½ oignon rouge
- 1 bol de fromage de cheddar râpé
- 250 g de fromage frais
- 1 c. à s. de mélange d’épices
- persil haché
- mayonnaise à l’ail
Ingrédients nécessaires pour ces tacos maison
Préparation :
- Dans 6 grands tortillas, couper des petit ronds de tortilla (environ 5 sans chacune) à l’aide d’une emporte-pièce ronde.
- Faire tremper les ronds dans du beurre fondu pour quelques secondes, avant de plier chacune d’entre elles en deux et des les ranger dans les interstices d’un moule à muffins, de façon à créer de petits « bateaux » de tortillas.
- Enfourner et cuire pendant 5/6 minutes à 180º C.
- Dans un bol, mélanger le filet de poulet effiloché avec le poivron et l’oignon rouges hachées, 1 bol de cheddar râpé et 250 g de fromage à la crème. Saupoudrer enfin d’un mélange d’assaisonnement pour tacos (poudre de chili, poudre d’ail, paprika, cumin, sel, poivre de cayenne, origan).
- Garnir l’intérieur de chacun des bateaux de tortilla du mélange et saupoudrer d’un supplément de cheddar en top.
- Ranger sur un plateau et cuire pendant 5/6 minutes à 180 º C.
- Sortir du four, saupoudrer du persil frais et déguster avec de la mayonnaise à l’ail.
Découper de mini tortillas dans une large tortilla
Ranger sur un moule et faire cuire
Préparer la farce
Remplir de la farce
Faire le fameux café glacé Dalgona avec crème fouetté - une recette de boisson coréenne fraîche et réconfortante
Ingrédients nécessaires :
- 4 cuillères à soupe de café instantané
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- 4 cuillères à soupe d’eau
- glaçons
- lait
Ingrédients nécessaires pour se faire un café glacé fouetté très rafraîchissant
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le café instantané avec la cassonade. Puis, ajouter les 4 cuillères à soupe d’eau. Mélanger bien à l’aide d’un fouet dans un premier temps.
- Ensuite, battre le mélange de café et sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une mousse épaisse.
- Préparer deux verres et mettre trois glaçon au fond de chacune d’entre elles.
- Remplir de lait mais sans aller jusqu’au fond afin de laisser de la place pour le café fouetté.
- À l’aide d’une cuillère, servir le café fouetté en top.
Mélanger le café et la cassonade
Mélanger avec de l’eau
Battre
Servir la mousse sur lait aux glaçons
