▷ 1001 + ideer om hvordan du lager superdeilige pannekaker eller pannekaker

Hver familie har sine egne små ritualer og pannekaker, emblemer av fransk matkunst, er en av dem. Enten du ofte besøker en favorittcreperie eller foretrekker å lage dem hjemme alene, har pannekaker blitt en uatskillelig del av helgene våre. En appetittvekkende grunn til å samle familien rundt bordet, for pannekaker - alle elsker dem! En mani som ikke tok lang tid å vinne hele verden. Fransk eller nederlandsk pannekake, amerikansk pannekake eller ultra myk japansk stil og deretter - glutenfri, vegansk, paleo, søt eller smakfull. Delikatessen har sett en utrolig multiplikasjon og diversifisering av oppskrifter og måter å forberede seg på, og har gjort seg kjent over hele verden i en rekke former.Denne artikkelen for å lære deg hvordan du lager pannekaker og introdusere deg for noen ultra deilige oppskrifter og tolkninger av den berømte frokosten.

De beste oppskriftene på hvordan du lager fingerklikkende pannekaker

Hvordan lage myke pannekaker eller tradisjonelle amerikanske pannekaker

Nødvendige ingredienser (1 person pannekakerøre):

3 egg
40 ml melk
1 ts vaniljeekstrakt
60g allsidig mel
1 ts bakepulver
melisrør sukker
myknet smør
Kakaopulver
lønnesirup

Archzine studio amerikansk pannekakeoppskrift - resultatet er navn, navn….

Forberedelse:

Del eggeplommene i to separate boller. Tilsett melk og vaniljeekstrakt og visp på en måte som blandes godt. Ha melet (etter å ha siktet det) inn i sistnevnte blanding. Tilsett bakepulveret.
Pisk eggehvitene til de er stive. Tilsett rørsukker gradvis. Til slutt innlemmer eggehvitene i eggeplommeblandingen litt etter litt, og blandes forsiktig med en slikkepott.
Ha litt myknet smør i en panne og varm det over middels varme. Lad pannekakedeigen i pannen og fordel den forsiktig i sirkulær bevegelse. Kok i 4 minutter under lokket. Vend med en slikkepott og stek i noen minutter til, eller til pannekakene er gyldenbrune.
Topp med siktet kakao, lønnesirup, nøtter eller andre favorittpålegg.

Bland ingrediensene forsiktig for å lage en myk pannekakerøre

Kok til pannekaken er gylden, og snu den

Sett på et lokk slik at varmen kan fordeles jevnt

På slutten, dryss med kakao og pynt med nøtter for å feire øynene også!

Pannekaker som er verdig matfotografering

Den amerikanske pannekaken kan ikke klare seg uten lønnesirup!

Glutenfri lett pannekakerøreoppskrift - den berømte malaysiske pannekaken Roti Jala

Ingredienser som trengs:

100 g rismel
100 g maisenna
1 ts gurkemeie
2 egg
2 ss olje
200 ml kokosmelk
200 ml vann
jordbær og melis til pynt

Ingredienser som trengs

Forberedelse:

I en bolle kombinerer du rismelet med maisenna og gurkemeie og rør med en visp.
Lag en liten brønn i midten av melet for å helle i de to eggene og oljen. Begynn deretter å innlemme melet gradvis ved hjelp av vispen.
Stopp halvveis for å tilsette kokosmelk og vann, fortsett deretter å innlemme melet i vispens sirkulære bevegelser til du har en ganske glatt pannekakedeig.
Varm en stekepanne over bålet og hell pannekakerøren i en dispenserflaske for saus.
Lag pannekaker med blonder ved å helle deigen i sirkulære bevegelser fra flaskestøttene. Stek i 3-4 minutter. Brett over de to motsatte endene av pannekaken og legg på en tallerken.
Legg jordbærskiver på toppen, brett for å lage en lomme og dryss med melis.

Tilsett egget i melet og stivelsen

Hell i oljen og rør

Rør inn kokosmelken og vannet

Piske

Lag "blonder" pannekaker

kokk

Lag en "lomme"

Pynt med jordbær og dryss med melis …

Resultatet og navnnavnet!

Klassisk fransk stil crêpe oppskrift - nutella og deilige banan crêpes

Nødvendige ingredienser (pannekakerøre 4 personer):

4 store egg ved romtemperatur
2 1/3 kopper helmelk
2/3 kopper sukker
2 ts salt
2 1/3 kopper allsidig mel
1/2 pinne med mykgjort eller smeltet smør
banan kuttet i skiver
jordbær i skiver

For mascarponekremen:

250 g mascarpone-ost
1 ss vaniljeekstrakt
1/2 kopp melis
3-4 ss flytende krem

Forberedelse:

Visp sammen i en liten bolle mascarpone, melis, vanilje og flytende fløte til det er glatt og smørbart.
Tilsett egg, melk, sukker og vanilje og visp til det er blandet. Brett forsiktig inn melet og saltet.
Dekk til med plastfolie og la stå i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Varm pannen på middels varme og fett med smør. Lad røren inn i pannen og gjør sirkulære bevegelser for å fordele røren jevnt (eller bruk en pannekakerake hvis du har en på hånden). Kok i 1 til 2 minutter og snu med en trespatel for å lage mat på den andre siden i ytterligere 30 sekunder.
Smør pannekakene med mascarponekremen, nutella, banan, jordbær, melis.

Tips: Vi anbefaler at du holder allerede kokte pannekaker varme mens du koker resten av røren. Sørg også for å fette pannen hver 1 til 2 pannekaker.

Superenkel fransk crepeoppskrift - her er hvordan …

Som sier søt crêpe røre, sier nutella som er vår favoritt pålegg!

Glutenfrie veganske sjokoladepannekaker servert med hjemmelaget karamell

Nødvendige ingredienser (pannekakerøre for 4 personer):

1 kopp allsidig mel
1/4 kopp usøtet kakao
180 ml musserende vann
180 ml mandelmelk
1 vegansk “egg” (1 ss malt linfrø + 1 1/2 varmt vann)
1/4 kopp kokosnøtt sukker eller annen sukker erstatning
1 ts vaniljeekstrakt
1/3 ts salt
kokosnøttolje til baking av deigen
sjokoladesaus og mandelsmørsaus til servering

For toppingen av mandelsmør:

2 ss kremaktig mandelsmør
1 ss lønnesirup
1 klype salt
1/4 ts vaniljeekstrakt
2 til 3 ss mandelmelk

For sjokoladetoppen:

1 1/2 ss kakao
1 ss lønnesirup
2 ss smeltet kokosnøtt smør
1/2 ts vaniljeekstrakt

Forberedelse:

Forbered først det "veganske egget" ved å blande de malte linfrøene med 1 1/2 kopp varmt vann. Rør og la den sitte i omtrent ti minutter for å la blandingen tykne.
Kombiner mel, kakao, brusvann, melk, linfrøegg, kokosnøtt sukker, vanilje og salt i en stor nok bolle og bland ved å vispe til det er godt kombinert. La hvile i ti minutter.
Etter at det har gått ti minutter, hvis deigen virker for tykk, tynn den ut med litt glitrende vann.
Varm en stor panne på middels varme og tilsett en skje kokosnøttolje. La det varme opp og hell deretter 1/3 kopp pannekakerøre i pannen. Fordel deigen i pannen i sirkelbevegelse ved hjelp av en øse.
Stek deigen i 1 til 2 minutter eller til det vises bobler øverst. Snu og kok på den andre siden i ca 1 minutt.
La en kvist avkjøles før du pynter med to pålegg. For å lage mandelsmørtoppen, kombiner ingrediensene unntatt melken i en kjele og varm dem opp på svak varme. Ta deretter av varmen og tilsett melken for å tynne den. For å fylle sjokolade, er det bare å blande ingrediensene, så er du klar til å gå.

Veganske pannekaker med sjokolade som ikke er mindre deilige enn den tradisjonelle pannekaken

Velsmakende pannekakeroppskrift for å fylle på energi om morgenen

Nødvendige ingredienser (pannekakerøre for 4 personer):

1 kopp allsidig mel
10 egg delt
½ kopp melk
1 ts salt
2 ss smeltet smør
250 g revet mozzarella
400 g finskiver skinke

Forberedelse:

Kombiner melet og saltet i en ganske stor bolle. Visp melk, vann og to egg i en annen bolle. Tilsett flytende ingredienser til de tørre ingrediensene sammen med smeltet smør og visp til det er glatt.
Varm en oljet panne på middels varme, og hell deretter ca. 1/4 kopp pannekakedeigen inn. Fordel deigen i sirkulær bevegelse.
Stek pannekaken i ca 2 minutter eller til den er gyldenbrun. Vend med en slikkepott og kok på den andre siden.
Legg imidlertid eggene til side for å legge i posen. Det beste ville være å lage dem i parabolen!
Når du er klar til å montere pannekaken, senk varmen til lav og legg en pannekake tilbake i pannen. Dekk med skiver skinke og ost, som lar smelte før du bretter sidene i en lomme. Knekk et egg inni. Gjenta de samme retningene med resten av pannekakene for å få 8 på slutten.

Den salte pannekaken er den ideelle frokosten for alle som ikke nødvendigvis har den "søte tannen"

Forberedelse:

Amerikansk blåbærpannekakeoppskrift for en fruktig smak

Ingredienser som trengs:

1 kopp allsidig mel
2 ts bakepulver
1/4 ts kanel
1/4 ts salt
1 stort egg
1 kopp kjernemelk (eller enkel melk som du kan legge til en spiseskje hvit eddik eller sitronsaft, la stå i 5 minutter og du er ferdig)
1 ss lønnesirup + mer å servere
2 ss vegetabilsk olje
1 kopp ferske eller frosne blåbær

Forberedelse:

Bland sammen melet, bakepulver, kanel og salt i en bolle.
I en annen bolle kombinerer du væskene - visp eggene og tilsett kjernemelk, lønnesirup og olje.
Rør væskeblandingen i den melet blandingen.
Varm en panne på middels varme og fet bunnen med smør. Form små sirkler med pasta inni og legg blåbær på toppen. Kok til små bobler vises på toppen og bunnen får en gylden farge. Snu deretter og kok på den andre siden.
Server med lønnesirup.

Amerikansk blåbærpannekakeoppskrift - en ekte klassiker av amerikansk mat

En lett og ultralett oppskrift for å lage en pannekakedeig med bare 5 ingredienser

Nødvendige ingredienser (1 person pannekakerøre):

2 modne bananer
2 ts bakepulver
1 ts vaniljeekstrakt
2 store egg
4-6 ss kokosmel (eller mandelmel)
olje (kokosnøtt, avokado eller annet)

Forberedelse:

Fjern skinnet fra bananene, legg dem i en bolle og mos med en gaffel. Tilsett bakepulver og vanilje og bland godt.
Tilsett eggene og visp til konsistensen er jevn.
Til slutt tilsett melet gradvis for å få en glatt pasta med en ganske flytende konsistens. Hvis det er litt for mye mel, tynner du ut blandingen med litt melk.
Varm en stor stekepanne over middels varme. Olj deretter bunnen og hell en øse smør (1/6 av mengden - siden pannekakene er mindre i diameter, kan du lage to om gangen). Kok over svak varme på den ene siden, og snu den og kok den på den andre siden til den er gylden. Gjør det samme med resten av deigen. Lite tips: Det er bedre å lage glutenfrie pannekaker over svak varme og også legge et lokk.
Server med favorittpåleggene dine - banan eller annen frukt, nøttersmør, yoghurt, lønnesirup osv.

Glutenfri fluffy pannekaker oppskrift - en super deilig slankende frokost

Nederlandsk ovnsbakt pannekakeoppskrift

Nødvendige ingredienser (pannekakerøre for 4 personer):

1/2 kopp allsidig mel
1/2 kopp melk (2%)
3 store egg
1/8 ts salt
1/4 kopp smør

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200 ºC.
Legg melet i en stor nok bolle og innlem melken gradvis, deretter eggene og saltet. Legg til side.
Smelt deretter litt smør over middels varme i en ildfast form. Fjern fra varmen når smøret har smeltet, hell pannekakedeigen inn og sett den i ovnen i ca 15 minutter eller til pannekaken er puffet og gylden. Senk deretter temperaturen til 150 ° C og kok i 5 minutter til. Fjern fra ovnen, skjær i skiver og server med rød bær og lønnesirup melis eller andre favorittpålegg.

Den nederlandske pannekaken i all sin prakt!