▷ 1001+ festlige ideer for å lage en original nyttårs aperitiff

Slutten av året nærmer seg raskt, og alle av oss har allerede laget eller er i ferd med å lage planer for den siste natten i år. For at det skal ende på en best mulig måte, er det å besøke nyttårsdag i godt selskap og i all festlighet et must! Det appetittvekkende måltidet er en uatskillelig del av den festlige opplevelsen, men likevel en gourmetmåte å behandle gjestene godt og si "Takk" for at du har vært ved min side det siste året. Denne artikkelen for å gi deg flere ideer til en velsmakende og passende nyttårsaperitiff . Vi lar deg nå oppdage våre kalde eller varme forrettoppskrifter som du kan tilberede på kort tid.

Finn flere oppskrifter og ideer for å lage en original nyttårsaperitiff

Ostekuler som en kald nyttårsforrett

Ingredienser:

230 g kremost ved romtemperatur
3/4 kopp hvit cheddar
3/4 kopp tørket frukt
1 1/2 kopper knust valnøttblanding
1 1/2 kopp bacon smuler
kringler stikker
en klype italiensk krydderblanding

Veldig appetittvekkende osteboller til nyttårets aperitiff

Forberedelse:

Bland kremost, cheddar, tørket frukt og urter til de er godt blandet.
Samle en skje med innholdet for å forvandle dem til kuler som legges i kjøleskapet i minst to timer.
Ta ut av kjøleskapet, rull ostebollene i nøttene, enten i bacon-smulene (eller begge deler) og tett igjen i kjøleskapet til det er klart til servering. Viktig merknad: ballene kan hvile i kjøleskapet til og med over natten, noe som gjør dem til en fantastisk startidee å forberede dagen før.
Rett før servering, bruk en kringlepinne.

En enkel ide for din kalde aperitiff

Mengden vil være nok til å behandle flere personer

Festlige aperitiffverriner med reker og avokadopuré

Ingredienser:

For rekecocktail:

80 kaldrøkt laks, strimlet
1/2 mango, terninger
1/8 skrellet, frøet og terningskåret agurk
1/2 finhakket chili pepper
1 - 2 ts hakket fersk koriander
0,5 til 1 ts olje (nøytral smak)
juice av 1/2 lime
salt etter smak

Avokadokrem:

1 avokado, skrelt og pitted
1 ts limesaft
zest av 1/3 kalk
1,5 ts olje (nøytral smak)
1/2 chili pepper
1/4 ts honning
1/2 ts hakket hvitløk
salt etter smak

Festlige aperitiffretter for å overraske gjestene dine

Forberedelse:

For å lage rekecocktailen, kombiner laks, mango, agurk, olje og koriander i en bolle. Tilsett limesaft og salt. Smak på og tilsett eventuelt mer limejuice og salt.
For å lage avokadokremen, hell alle ingrediensene nevnt ovenfor i en blender og bland til konsistensen er glatt. Tilsett mer salt og chili, om nødvendig.
Sett sammen cocktailen, hell litt krem med avokado i bunnen av et cocktailglass og et lag rekecocktail på toppen.

En veldig enkel og elegant aperitiff på samme tid!

Geitost og bacondater

Ingredienser:

170 g kremet geitost
24 ganske store datoer
12 strimler bacon, skåret i to
1/3 kopp honning
1 ts hakket fersk timian
1/2 ts cayennepepper
kosher salt og pepper
kandiserte eller stekte nøtter

Nyttårsaften har aldri vært så appetittvekkende!

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200º C. Dekk bunnen av bakepapiret med bakepapir.
Skjær dadlene i to på langs, men ikke fra ende til annen. Grop og fyll deretter hver dato med geitost. Trykk for å lukke.
Strøk hver dadel med bacon og legg på bakeplaten, sømsiden ned.
I en liten bolle kombinerer du honning, rosmarin, cayennepepper og en klype salt og pepper. Dryss dadlene med halve honningen, slik at baconet karamelliseres når det kommer ut av ovnen.
Transport til ovnen for å bake i ca 20 minutter eller til baconet er gyllent og skarpt. Server varm eller ved romtemperatur, med resten av honningen og nøttene, hvis du vil.

Bare ting med ost …

… og pakk strimler med bacon

Mini brie og tranebær paier

Ingredienser:

1 ss saltet smør ved romtemperatur
2 kopp ferske tyttebær
2-4 ss brunt sukker
1/4 ts kanel
2 ark frossent butterdeig
2 stykker Brie (250 g), kuttet i 12 stykker hver
1 pisket egg
1/3 kopp fiken syltetøy
grovt sukker til dryssing
fersk timian å servere

Og som en aperitiffpuff ville brie-cranberry terte være utmerket

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 220 ° C. Dekk et bakepapir med bakepapir.
I en middels bolle kombinerer du smør, tyttebær, brunt sukker og kanel.
Skjær hver av butterdeigsarkene i 6 rektangler. Smør hver av rektanglene med ca. 1 ts fikenstopp, og la en kant være på omtrent en halv centimeter. Legg to skiver brie på toppen, etterfulgt av et lag tyttebær, trykk lett for å feste brie.
Brett sidene av rektanglene innover for å legge brie i en slags "lomme" deig. Pensle sidene av det piskede egget og dryss over grovt sukker.
Transport til ovnen og stek i 15 til 20 minutter, eller til bakverket er gyldenbrunt og brie har smeltet.
Server med fersk timian.

Slik gjør du det …