▷ 1001 + originale juleaperitiffideer å forberede med glede

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Mens de venter på jul, forbereder alle listen over gourmet- og sofistikerte måltider. Festbordet skal være pent, rikt og skinnende rent. Men ofte er de overraskende små rettene - forretter og desserter, de mest elskede av våre gjester og barn og blir blikkfanget på bordet. De gir farge til festen vår og lar oss oppfatte flere smaker i små biter, uten å være redd for kalorier. Vi foreslår at du utløser fantasien og lager den perfekte juleaperitiffen til julebordet ditt. Vi går umiddelbart til oppskrifter og gourmetbilder.

Flere oppskrifter for å lage en elegant og original juleaperitiff

Små ostebiter - en superenkel kald juleforrett

Ingredienser

  • 250 g kremost
  • 50 g revet parmesan
  • 75 g knuste valnøtter
  • 2 ts kanel
  • 3 ss honning
  • pistasjenøtter, tørkede tyttebær og persille for å belegge kulene
  • rosmarin å pynt

Ingrediensene som trengs for å lage en kald juleforrett med julesmaker

Forberedelse

  1. I en bolle kombinerer du kremost og revet parmesan og moser dem med en gaffel.
  2. Hell deretter knuste nøtter, kanel og honning i blandingen og rør inn. La blandingen hvile i kjøleskapet i ca 30 minutter.
  3. Ta ut av kjøleskapet og begynn å samle skjeer i osteblandingen med en iskrem. Form godt ved å vikle mellom håndflatene.
  4. Tilbered en blanding av knuste pistasjenøtter, tørkede tyttebær og hakket persille.
  5. Rull osteboller i blanding slik at de blir jevnt belagt på alle sider.
  6. Stikk hver av ostebollene med en kvist rosmarin for å dekorere, men også for å gjøre det lettere å smake.

Bland ostene i en bolle

Tilsett kanel, nøtter og honning

Bland godt

Samle en ball i blandingen

Form ballen

Her!

Pels nå persille, pistasjenøtter og tørkede tyttebær

Noen få rosmarinkvister

En fingerlikende juleaperitiff … navn, navn!

Brødpizzetter - juleaperitiffen barna vil elske

Pizzetter i brus - en juleaperitiff som lukter høytiden

Ingredienser

  • to friske tomater, hakket
  • 1 rødløk, hakket
  • 100 g mais
  • 1/3 pakke redusert fett mozzarella
  • 125 g. fullkornsmel og dusting mel
  • 1/2 ts natron
  • 1 ss yoghurt
  • 1 ts solsikkeolje
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 ts oregano

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 190 ° C. Tilbered grønnsakene og skjær osten i pålegg
  2. Ha melet og natron i en mikseskål
  3. Bland yoghurten med 75 ml. av vann. Legg åtte små kuler og rull i skiver med litt mel for å forhindre at de henger fast
  4. Legg skivene på et oljet bakeplate og fordel tomatpuréen. Tilsett en skive tomat og dryss over oregano, mais og løk
  5. Pynt med en skive mozzarella
  6. Sett i ovnen i 10 minutter

Juleaperitiff - appetittvekkende spyd å tilberede på kort tid

Calamari og rekespyd - juleforrett med høyt proteininnhold

Ingredienser

  • 20 blekksprutringer
  • 10 gigantiske reker, skrelt
  • 1 fedd hvitløk, knust
  • 1 liten rød chili, finhakket
  • saften og finrevet rist av en sitron
  • 1 ts rapsolje

Forberedelse

  1. Kast blekksprut og reker med hvitløk, chili, sitronsaft og skall. Hold litt glød til side. Mariner i 5 minutter
  2. Tre en blekksprutring, en rekering og en andre blekksprutring på hvert spyd
  3. Kok spydene i oljen i en stor stekepanne, og snu en gang

Enkel og deilig juleaperitiff med søtpoteter og ricotta

Søtpoteter med ricotta - juleaperitiff som vil glede alle sansene

Ingredienser

  • 1 stor søtpotet
  • ricotta
  • tørket frukt
  • 1 ss rapsolje eller olivenolje
  • malt kanel
  • 1 kopp fullmelk ricottaost
  • 1 1/2 karat italiensk krydder
  • 1 ss og 1 ss. av honning
  • 1/4 ts havsalt
  • 1 kopp stekte nøtter
  • 1 kopp tørkede tyttebær

Forberedelse

  1. Ha havsaltet, italiensk krydder og honning i en liten bolle og bland godt. Kjøl.
  2. Forvarm ovnen til 400 grader. Ha potetskivene i en stor bolle og sug dem i olje blandet med havsalt og kanel
  3. Ordne rundene på et bakeplate
  4. Kok i 20 minutter og snu for å lage mat i ytterligere 20 minutter
  5. Sett ovnen høyt og legg en skje med urtericotta på hver runde søtpotet
  6. Sett i ovnen og kok i to minutter
  7. Pynt med hakkede valnøtter, tyttebær og honning

Mini filo deigkurver

Filo kurver med røkt laksemousse

Ingredienser

  • 1 kokt laksefilet
  • 60 g. røkt laks
  • 50 g. kremost
  • 1 ts sennep
  • 1 ss sitronsaft
  • 100 ml dobbel krem
  • pepper
  • dill
  • smeltet smør
  • 1 pakke filo-bakverk kuttet i små firkanter

Forberedelse

  1. Smør et minikakebrett med smeltet smør
  2. Pensle en enkelt firkant med filo og legg den i skuffen
  3. Ta en ny firkant og plasser den på toppen av den første i en vinkel. Smør og gjenta prosedyren med den siste firkanten av filo
  4. Trekk kantene litt oppover for å danne små kurver
  5. Gjenta med alle rutene og stek i ovnen i 6 minutter eller til en gylden skorpe er oppnådd og la avkjøles
  6. Kok laksefilet i en foliepakke i 10 minutter
  7. Mos kremost, sennep og sitronsaft med en gaffel til den er jevn. Pisk kremen og tilsett den i blandingen
  8. Fyll kurvene med en teskje og pynt med en kvist fersk dill

Enkel og velsmakende aperitiff i festlig farge

Rødbeter og soppblini

Ingredienser

  • 150 g. ferdigkokte rødbeter
  • 3 ss rømme
  • 125 g. ricotta
  • liten haug med dill
  • 40 g. smør
  • 250 g. kuttet sopp i skiver
  • 3 hvitløksfedd, finhakket
  • 1 pakke ferdigkokte blinier

Forberedelse

  1. Ha ingrediensene i en stor bolle og visp til de er glatte.
  2. La stå på et varmt sted for å få en skummende tekstur
  3. Varm en stor panne børstet med smør over middels varme og slipp teskjeer med røre, omtrent 2 inches fra hverandre
  4. Kok i et og et halvt minutt og snu for å lage mat i ytterligere et minutt
  5. Gjenta med all tilberedt deig
  6. Bland i en matprosessor rødbeter, crème fraîche og ricotta til en grov konsistens
  7. Krydre godt, rør inn hakket dill og la avkjøles
  8. Smelt smøret i en stor panne, tilsett hvitløk og soppen og kok
  9. Plasser blini på en tallerken. Spred rødbetsblandingen med en teskje, tilsett noen få sopp og pynt med en kvist dill

Raske og enkle spyd å lage med enkle produkter

Agurk og feta ruller

Ingredienser

  • 1 agurk
  • 100 g. soltørkede tomater
  • 100 g. fetaost

Forberedelse

  1. Bruk en skreller til å skrelle hele agurken i lange strimler og skjær hver stripe i to
  2. Hold sentrum for å legge det i en salat
  3. Ta fetaen og smuldre den
  4. Tilsett 100 g. finhakket soltørkede tomater og bland godt
  5. Klem et lite stykke av blandingen; ca 1 ts, på hver stripe og pakk tett og ordne på et serveringsfat

Kreativ julesnømann

Ost snømenn

Ingredienser

  • 230 g. myknet kremost
  • 120 g. myknet geitost
  • 1 kopp revet Pepper Jack-ost
  • 1/4 kopp hvitløk, finhakket
  • 4 stykker finhakket kokt bacon
  • 1/2 ts kosher salt
  • 1/4 ts nykvernet pepper
  • 12 pepperfrø
  • 3 hele nellik
  • gulrot
  • rød paprika
  • kvister med fersk timian

Forberedelse

  1. Bland ostene i en stor bolle med løk, salt, pepper og bacon
  2. Dann to kuler av osten - en liten og en stor, legg den lille på toppen av den store og flatt bunnen av den store kulen
  3. Plasser pepperfrøene i den lille kulen, som øyne og munn
  4. Plasser nellikene i den store kulen som knapper
  5. Hakk et lite stykke gulrot for nesen
  6. Med en skreller, dann strimler av pepper til skjerfet
  7. Fordel båndene til skjerfet på osten og trykk
  8. Plasser to tråder av timian på hver side av den store ballen og lag en krone ved å flette tre tråder til
  9. Hold snømannen din i kjøleskapet

Gourmet- og smaksatt jordbærskål

Jordbærskål

Ingredienser

  • 1 kopp tykke skiver skrelte jordbær
  • 1 ss balsamico
  • 1/2 fransk baquette, skiver
  • 2 ts olivenolje
  • 3 ss basilikum
  • 10 ct kremost; Britannia havsalt eller pisket philadelphia
  • havsalt og grov pepper

Forberedelse

  1. Bland jordbærene med eddik, salt, pepper og 2 ss basilikumblader. La stå fra hverandre i 30-45 minutter
  2. Pensle hvert stykke baguette med litt olivenolje og sett i ovnen for å få en gylden farge
  3. Spred en teskje kremost på hver skive ristet baguette
  4. Tilsett jordbær i skiver og pynt med basilikum

Små delikatesser i filopasta

Små biter i filo

Ingredienser

  • 1 pakke mini filo paier
  • 110 g. kremost
  • 5 til 6 ss tyttebærsyltetøy
  • noen få kviste timian eller rosmarin

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° C
  2. Legg filopaiene på et bakeplate
  3. Del kremost mellom koppene og sett i ovnen i 7-8 minutter
  4. Fjern fra ovnen og glatt den mykede osten forsiktig
  5. Pynt hver kopp med en side av syltetøy og pynt med timiankvistene

Søte og salte biter - fristende forrett med ost og syltetøy

Noen deilige forretter kommer i glass

Søte og salte aperitiffer er fremdeles på moten

Deiggodterier - salte eller søte, match dem som du vil

Søtpotetene i seg selv er en uimotståelig glede. Her kombineres de med tyttebær og mozzarella

Juletrær å smake på

Kjeks fylt med fruktgelé - etter smak

Søt idé å lage med enkle produkter - julenissokker

Aperitiff på grillspyd for store og små

Festlige farger og unik smak i noen få enkle trinn

De siste høstens fruktene gjør seg selv til attraksjonen på bordet

Mozzarella dadler - sunne og kaloririke - en kombinasjon du ikke må gå glipp av

Mini-pizza i form av et juletre

Ikke bare velsmakende, men også balansert og rik på vitaminer

Kombiner farger og ingredienser som en kokk

Egg fulle av smakfulle delikatesser er alltid en god ide

Lett å lage minitrær