Hva er hovedårsaken til galskapen i julen? Er det gaver, masets dekorasjon eller varmen i familiehjemmet? Sistnevnte er ofte assosiert med aktiviteter som "hygge", som å lage en god kopp hjemmelaget varm sjokolade eller din favoritt pepperkakeoppskrift. Denne tradisjonelle juledeigen som på dette tidspunktet er blitt en av dens emblemer, gjennomgår i dag flere tolkninger … En kake, energiske trøfler, pannekaker og til og med varm sjokolade pepperkakeversjon! Bli med oss for å finne de beste oppskriftene og ideene til festlige små godbiter å tygge på med glede!
De beste ideene til din perfekte pepperkakeoppskrift - små gourmetmesterverk
Vegansk pepperkakemann - en sunn variant fra Archzine Studio
Ingredienser som trengs:
- hel hvetemel - 3 kopper
- bakepulver - 1 ts
- kanel - 1 ss
- sitronskall - 1 ss
- ingefærpulver - 2 ts
- muskat - 1 ts
- kokosnøtt sukker - ½ kopp
- myknet kokosnøtsmør - 2/3 kopp
- melasse - ½ kopp
- vegansk egg - 2 ss chiafrø med vann
- peanøttsmør - 3 ss
- hjemmelaget kongelig glasur
Ingrediensene som trengs for å lage de beste veganske pepperkakene
Forberedelse:
- Først, i en bolle, kombiner de tørre ingrediensene (unntatt sukkeret). Det vil si de 3 koppene mel, ts bakepulver, deretter kanel, sitronskall, ingefærpulver og muskat. Bland alt med en visp.
- Hell i kokosnøtt i en annen bolle og tilsett det mykede kokosnøtsmøret og melassen. Bland alt godt med en elektrisk mikser. Rør inn det veganske egget (2 ss chiafrø med vann) og peanøttsmør. Bruk den elektriske blanderen igjen for å blande godt.
- Ha den melede blandingen gradvis inn i resten av ingrediensene og elt for å få en deig. Kjevle deigen ut på en flat overflate ved hjelp av en kjevle og skjær inn i julefigurene med kakeskjær. Lag små hull i toppen av hver av figurene ved hjelp av et sugerør, hvis du vil bruke dem som små ornamenter senere.
- Legg småkakekakene på et bakepapirkledd stekeplate og stek i 12 til 13 minutter ved 150 º C.
- Ta ut av ovnen, la avkjøles og pynt med kongelig glasur og små spiselige perler.
Bland mel og krydder
Sukker og kokosnøttolje for å blande i en bolle
Bruk en slikkepott til å innlemme godt
Tilsett melasse i kokosnøttblandingen
Et vegansk egg i blandingen!
Peanøttsmør for å fullføre dette trinnet
Ha melet gradvis inn i blandingen
Slå å innlemme!
Her er shortbread …
Og her er pepperkakekakene selv!
Vi vil ende opp med å lage en pen dekorasjon for det lille kulinariske mesterverket vårt
En pepperkakekake som også kan brukes til å dekorere
En tradisjonell pepperkakeoppskrift som er lett å lage - pisk opp en klassiker til høytiden
Ingredienser som trengs:
- 1 kopp smør
- 1 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp melasse
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 3/4 kopp mel
- 1 ss ingefær
- 2 ts kanel
- 1/4 ts muskat
- 1/2 ts hakket nellik
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
Forberedelse:
- Reduser det mykgjorte smøret og brunt sukker til en krem.
- Tilsett melasse og bland godt.
- Hell i vanilje og egg og bland igjen.
- Rør inn melet og andre tørre ingredienser. Deigen skal være veldig myk å ta på! Dekk med plastfolie og la stå i kjøleskapet i minst 1 time opp til en uke.
- Når tiden er inne for å kjevle ut deigen, dryss du kjevle med mel for å forhindre at deigen klistrer seg til den. Hvis deigen fortsetter å kle seg til tross for innsatsen, la den stå litt lenger i kjøleskapet.
- Kjevle deigen med rullen til du får et lag på omtrent en halv centimeter og bruk deretter kakeskjær til å kutte festlige former i deigen.
- Stek på bakepapir eller på et smurt bakeplate ved en temperatur på 180 ºC i 10 til 12 minutter.
- Pynt med kongelig glasur. For å lage dette, pisk en eggehvite med 200 g melis i en bolle til den er glatt. Tilsett eventuelt mer melis eller litt vann.
Hva er en jul uten den tradisjonelle pepperkakemannen!
© countrycupboardcookies
Pepperkaker julekakeoppskrift i en sjokoladeversjon - et forslag til fingerlikking
Ingredienser som trengs:
- 1/2 kopp brunt sukker
- 100 g smør
- 1/2 kopp melasse
- 1 egg
- 1 ts appelsinskall
- 3,5 kopper mel
- 1/2 kopp kakao
- 1/2 ss kanel
- 1/2 ts ingefær
- 1/2 ts malt pepper
- 1/4 ts hakket nellik
- 1/4 ts salt
- 1 ts natron
Forberedelse:
- Pisk sukker og smør til det er glatt og kremaktig. Tilsett deretter sirup, egg og appelsinskall og pisk igjen til kombinert.
- Bland de tørre ingrediensene og hell i blandingen med flytende ingredienser for å innlemme og få en myk pasta.
- La deigen hvile i minst 1 time, opptil 3 dager, i kjøleskapet.
- Kjevle deigen på en melet flat overflate og skjær ut festlige mønstrede former ved hjelp av kakeskjær.
- Avhengig av størrelsen på shortbreadene dine, bake i 6 til 12 minutter ved en temperatur på 180 º C.
- Etter avkjøling skal du pynte shortbreadene med royal glasur.
Pepperkaker og kakao - et veldig vellykket ekteskap av aromaer!
© modernwifestyle
Ingefær shortbread i en sunn versjon for din "sunne" jul
Ingredienser som trengs:
- 1/4 pinne med mykgjort smør
- 1 ss kokosnøttolje
- 1/4 kopp kokosnøtt sukker
- 1 pakke stevia
- 1 egg
- 1 ts vanilje
- 1 ss melasse
- 2 kopper fullkornsmel
- 1 1/2 ts natron
- 2 ts kanel
- 1 ts ingefær
- 1/2 ts muskat
- en klype salt
Forberedelse:
- Bland alle tørre ingrediensene unntatt melet som skal være til side. Bland de flytende ingrediensene i en separat beholder.
- Kombiner deretter alle ingrediensene i en blender eller mikser.
- Dann en ball av deigen som er oppnådd og la hvile i en fryser inne i en plastpose i omtrent tjue minutter.
- Forvarm ovnen til 180 º C.
- Kjevle ut deigen ved hjelp av melet igjen for å gjøre det mindre tiltalende, kutt innsiden av figurene med kakeskjær og stek i 15 til 20 minutter.
Pepperkakemannen - en sunn løsning for elskere av den berømte desserten
© aroflemons
Glutenfrie pannekaker for en sunn og gourmetfrokost til jul
Ingredienser som trengs:
- 1 banan, kuttet i biter
- 2 store egg
- 1 ss melasse
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss kokosmel
- 1/4 ts bakepulver
- 1/8 ts natron
- 1/8 ts salt
- 1 ts kanel
- 1/2 ts malt ingefær
Forberedelse:
- Legg alle ingrediensene unntatt kokosnøttoljen i en blender og bland til de er blandet.
- La deigen sitte i ca 5 minutter for å tykne.
- Varm opp litt kokosnøttolje i en panne på middels til lav varme.
- Hell litt av pannekakedeigen i pannen for å lage tykke pannekaker i amerikansk stil.
- Kok i 3 minutter, snu og kok i ytterligere 2 til 3 minutter til de er gyldenbrune.
- Fortsett på samme måte som resten av deigen, og tilsett en kvist kokosnøttolje for å fette bunnen av pannen.
- Server med favorittpåleggene dine.
Julepannekaker laget med pepperkakekrydder - en sunn frokost til høytiden
© whatgreatgrandmaate
Julesmakede energikuler - en sunn og superenkel å lage pepperkaker
Ingredienser som trengs:
- 3/4 kopp pitted dadler
- 1/4 kopp rosin
- 1/2 kopp mandler
- 1/4 kopp cashewnøtter
- 1/2 ts vanilje
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/4 ts havsalt
- 1/8 ts hakket nellik
- 1/8 ts malt muskat
Forberedelse:
- Legg alle ingrediensene i en blender og bland til de er blandet.
- Form små kuler i deigen som er tilberedt og oppbevar i kjøleskapet (1 til 2 uker). Ja, det er alt som skal til!
Date og cashew trøfler med typiske julekrydder
En pepperkake med varm sjokolade - oppskrift på varm drikke for et hygge øyeblikk
Ingredienser:
- 1/2 kopp gjennomvåt rå cashewnøtter
- 2 1/2 ss kakao
- 5 dadler, pitted
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kanel
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/4 ss malt muskat
- 1 klype nellik
- en klype salt
- 2 kopper (500 ml) vann
Forberedelse:
- Legg cashewnøttene i bløt i kokende vann i minst en time eller over natten i kjøleskapet. Tøm og skyll.
- Legg de drenerte cashewnøttene i en blender med resten av ingrediensene og bland til en myk konsistens.
- Hell blandingen i en gryte og varm opp på svak varme, mens du rører til den når temperaturen du trenger for å servere.
- Tilsett litt kokosfløte og sjokoladespon, hvis ønskelig.
Tykk hjemmelaget varm sjokolade - den varme drikken alle blir gal på om vinteren
© domesticgothess
Pepperkakehuset - en ekte julekunst
Alle faller for disse fantastiske, super fine pepperkakehusene, men få er de som tør å lage dem. Helt feil! Det er ingenting rakettvitenskap egentlig! Etter å ha forberedt din favorittdeigsoppskrift, må du bare skrive ut en mal for å kutte ut bitene som vil utgjøre huset ditt fra deigen. Fordel deigen mellom to ark bakepapir, fjern topparket og skjær ut innsiden med en skarp kniv bitene av det trykte huset. Legg dem forsiktig i et bakeplate og stek i et dusin minutter. La avkjøles og tilbered en kongelig glasur. Monter deretter bunnen av det lille huset ditt ved først å montere de fire veggene med kongelig glasur som skal brukes til å fikse dem.La tørke i omtrent 30 minutter til 1 time ved å bruke gryter, glass eller annet kjøkkenverktøy og kjøkkenutstyr som støtte for konstruksjonen.
Monter deretter skorsteinen ved å bruke den samme prosessen og la den tørke igjen i minst tretti minutter. Monter deretter taket på huset, og følg alltid de samme instruksjonene, bortsett fra at vi denne gangen anbefaler deg å holde konstruksjonen med hendene i noen minutter for å sikre at den er stabil før du lar den hvile.
Pynt til slutt med resten av glasuren etter eget ønske. Dessuten kan du også bruke andre små dekorasjoner, som spiselige perler, godteri, dryss osv. Klatre opp i peisen og ditt lille mesterverk er klar til å integrere en gourmetdekor. Det blir veldig vanskelig å spise!
Pepperkakehuset er lettere å lage enn du kanskje tror!
© realfood.tesco.com
En pepperkakekake toppet med kremost - enkel dessert, perfekt til din julebit
Ingredienser som trengs:
- 1 1/2 kopp mel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 ts ingefær
- 1 1/2 ts kanel
- 1/4 ts hakket nellik
- 4 ss usaltet smør
- 2/3 kopp brunt sukker
- 2/3 kopp melasse
- 2/3 kopp kokende vann
- 1 stort egg
For pålegg:
- 250 g kremost
- 1/4 kopp myknet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3-4 kopper melis
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 180 º C.
- Smør bunnen av en firkantet kakeform (23 cm) og dekk til om nødvendig med bakepapir.
- I en bolle kombinerer du mel, bakepulver, salt, ingefær, kanel og nellik. Gå i tillegg.
- Kombiner smøret, brunt sukker, melasse og kokende vann i en bolle og visp til smøret er helt smeltet. Når blandingen er varm, men ikke for varm, tilsett egget og pisk til det er godt kombinert.
- Tilsett tørre ingredienser og visp for å kombinere til det er godt kombinert.
- Hell røren i formen og stek i ca 30 minutter eller til en tannpirker kommer ut ren.
- Ta ut av ovnen og la avkjøles. Du kan servere kaken varm eller vente til den er helt avkjølt og belegge med pålegget.
- For å til slutt tilberede pålegget, pisk kremost, smør og vanilje. Tilsett sukkeret gradvis, visp til pålegget når ønsket konsistens. Dekk til kaken og pynt med dryss, sjokolade eller andre.
Enkel julekake å lage for å sikre at gjestene dine blir servert godt
© sweetandsavorymeals
Bagatelle med røde frukter, pisket krem og pepperkaker - det er en godbit for smaksløkene!
Lag en vakker glasur for å gjøre shortbreadene dine enda mer fristende!
Pepperkaker til jul - en tradisjonell oppskrift som i dag nyter sunne tolkninger
En pepperkake adventskalender … hvorfor ikke!
Dekorasjon er en viktig del av realiseringen av pepperkakehuset ditt. Her er noen bevis …
Pepperkakekaken som en integrert del av julepynten
Pepperkakemakroner - interessant tolkning av en tradisjonell godbit
Pære- og pepperkakejulkake - en velsmakende dessert til høytiden
Spicy Madeleines med julesmak - en annen original ta på seg en klassisk dessert
Enkel vegansk kake dekorert med pepperkakekaker for å fordype deg i høytidsånden. Et sunt alternativ til den tradisjonelle pepperkakeoppskriften
Havre med ingefær, kanel, tørket frukt og nøtter - et annet forslag til frokost
En serie bilder av hjemmelagde varme sjokolader, den siste serveres med en veldig original julemuffin
No-bake pepperkaker ostekake - rask og lett dessert som vil være prikken over i’en på julemenyen
En italiensk dessert i en festlig tolkning - tiramisu med pepperkaker
Original frokost - peanøttsmørret brød med melasse, kokosnøtt sukker og kanel
