▷ 1001 + deilige ideer for å lage en original grønn salat

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Grønn salat er en fersk forrett ideell for alle årstider. Du kan prøve oppskrifter og eksperimentere med produktene og smakskombinasjonene. De som foretrekker klassisk smak, vil innlemme tradisjonelle grønnsaker i sine grønne salater. Men det er en hel liste med overraskende produkter som du kan legge i en grønn salat. Frukt- og grønnsakssalater, ofte toppet med kjøtt og ost, får popularitet som sunne, vitaminpakkede små måltider eller som ferske hovedretter å servere før middagen. Vi har satt sammen en hel liste med oppskrifter på grønn salat og flere deilige bilder for å inspirere deg til å prøve noen smakfulle nye kombinasjoner.

Grønn salat med ost og tørkede tyttebær

Festlig salat med romansalat

Ingredienser:

  • 10 kopper revet romansalat
  • 2 middels røde epler, terninger
  • 2 mellomstore pærer, terninger
  • 1 kopp revet sveitsisk ost
  • 1⁄2 kopp tørkede tyttebær
  • 6 ss sitronsaft
  • 3 ss rapsolje
  • 3 ss lett majssirup
  • 1 ½ ts revet løk
  • 1 ½ ts Dijon sennep
  • ½ ts salt
  • ½ kopp lettsaltet hakket cashewnøtt

Forberedelse:

  1. Kombiner de fem første ingrediensene i en salatskål
  2. For å lage dressingen kombinerer du sitronsaft, olje, majssirup, løk, sennep og salt i en liten bolle.
  3. Hell over romansalatblandingen og kast den til kappen. Dryss med cashewnøtter

Grønn salat med blodappelsin og avokado

Salat og blod appelsinsalat for 4 personer

Ingredienser:

  • 140 g. økologisk spinat
  • ¼ kopp granateplefrø
  • 1 terning avokado
  • 1 blodorange, kuttet i terninger
  • ¼ kopp stekte pekannøtter med honning
  • ¼ kopp smuldret geitost
  • ¼ kopp wonton strips
  • saften av ½ sitron
  • ½ ss dijon sennep
  • 1 ts salatdressing
  • ½ ct ekstra jomfru olivenolje tilsatt blodorange
  • ½ ss ekstra jomfruolivenolje

Forberedelse:

  1. I en stor bolle kombinerer du salat, blodappelsiner, granateplefrø, avokado, pekannøtter, wontonstrimler og geitost
  2. Bland sammen en Dijon-sennep, olivenoljer, sitronsaft og krydder i en liten bolle. Hell over salaten og bland

Grønn salat med nuggets og baby gulrøtter

Liten, enkel salat for 4 personer

Ingredienser:

  • 1 moden avokado, pitted og terninger
  • 1 haug med fersk gressløk, kuttet i biter
  • 2 ss hakket italiensk persille
  • 1 ss hakket ferske dragonblader
  • ¼ kopp oransje muskateddik og champagneddik
  • 2 ss ferskpresset sitronsaft
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ts kosher salt
  • ½ ts granulert sukker
  • 1⁄8 ts nykvernet sort pepper
  • 2 håndfull baby gulrøtter
  • 2 håndfull baby reddiker
  • 115 gr. perlesalat eller smørsalat
  • 1 håndfull ristede nuggets

Forberedelse:

  1. Kombiner alle ingrediensene unntatt reddiker, gulrøtter, nuggets og salat i en kjøkkenmaskin og bland til de er glatte og godt kombinert. Tilsett ¼ vann. Vent minst ti minutter før du bruker bandasjen
  2. Skjær gulrøtter og reddiker i veldig tynne skiver
  3. Del salaten i tallerkener, pynt med gulrøtter og reddiker, dryss med de stekte nuggene og smak til med vinaigrette

Cæsarsalat med tofu-krutonger

Cæsarsalat med tofu-krutonger til 10 personer

Ingredienser:

  • ekstra faste tofu-krutonger
  • 240 g. ferske tofu-krutonger
  • 1 ss matolje
  • 10 kopper revet romaine
  • 2 kopper røde, gule og / eller cherrytomater
  • ¼ kopp kalamataoliven eller modne oliven, pitted og hakket

For garderoben:

  • 2⁄3 kopper veldig fast tofu-crouton
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ss vann
  • 3 fedd hvitløk, skåret i to
  • 1 ts Dijon sennep
  • 1⁄3 ss salt
  • 1⁄8 ts malt svart pepper
  • ¼ kopp soyaolje
  • 1⁄4 kopp revet parmesan

Forberedelse:

For å forberede krutongene:

  1. Bruk et tørkepapir til å tørke den ekstra faste tofu
  2. Skjær tofu i 1 ⁄2 tommers terninger
  3. I en stor stekepanne, varm 1 ss olje over middels varme
  4. Tilsett tofu
  5. Kok tofu-krutongene under omrøring i omtrent 5 minutter
  6. Tøm godt på absorberende papir

For å forberede garderoben:

  1. I en matprosessor kombinerer du silketofu, sitronsaft, vann, hvitløk, sennep, salt og pepper
  2. Bland til glatt
  3. Tilsett oljen sakte i en konstant strøm
  4. Tilsett om nødvendig litt vann for å fortynne det

For å servere salaten:

  1. I en veldig stor bolle kombinerer du romaine, tomater, oliven og tofu-krutonger. Tilsett vinaigrette og bland forsiktig. Dryss med parmesan

Middelhavssalat med fiken og geitost

Middelhavssalat med geitost og fiken til 4 personer

Ingredienser:

  • 125 g. blandet salat
  • 100 g. geitost
  • 3 fiken
  • 25 g. gresskarfrø
  • 60 g. bringebærsyltetøy
  • 2 ss balsamico
  • 2 ss olivenolje
  • 1⁄3 ts. salt
  • betespirer

Forberedelse:

  1. Legg blandesalat i en bolle, smak til med salt og olivenolje og bland godt
  2. Skål gresskarfrøene i en kjele på høy varme i 2-3 minutter og la avkjøles.
  3. Skjær fiken, skjær geitosten, og skjær deretter hver skive i små biter
  4. Tilsett begge ingrediensene i salatbladene. Tilsett de avkjølte frøene
  5. Sikt syltetøyet og kast frøene. Kombiner med balsamico og drypp salaten
  6. Tilsett betespirene

Grønn salat med honningdressing

Enkel grønn salat for 4 personer

Ingredienser:

  • 5 kopper blandet greener eller salat
  • 2 ss avskallet solsikkefrø
  • ¼ kopp smuldret bacon eller baconstykker
  • ¼ rødløk, smuldret
  • 1 agurk, skrelt og tynt skiver

For garderoben:

  • ¼ kopp Dijon sennep
  • ¼ kopp honning
  • ¼ kopp cider eddik
  • 1 ts salt
  • ¼ ts sort pepper
  • ¼ kopp ekstra jomfruolivenolje

Forberedelse:

  1. I en stor bolle kombinerer du grønnsaker, solsikkefrø, bacon, rødløk og agurker.
  2. Kombiner dressingsingrediensene i en krukke, dekk og rist for å kombinere
  3. Legg dressingen i salaten rett før servering

Blandet salat med spinat, epler og tørkede tyttebær

Grønn salat med epler

Ingredienser:

  • 1 haug med spinat
  • 1 Fuji-eple, skiver
  • ½ tørkede kirsebær
  • ½ kopp hakkede valnøtter
  • 3 skiver smuldret kokt bacon
  • ¼ kopp olivenolje
  • 3 ss cider eddik
  • 1 ts Dijon sennep
  • 1 ts honning
  • salt etter smak

Forberedelse:

  1. Legg den vasket og tørkede spinaten i en bolle
  2. Pynt med epler, kirsebær, nøtter og bacon
  3. I en liten bolle kombinerer du olivenolje, eddik, sennep og honning
  4. Krydre med salt og pepper
  5. Hell vinaigrette over salaten og bland

Raffinert ruccola og eplestarter

Pekannøtter og arugulasalat for 4 personer

Ingredienser:

  • ½ kopp rå pekannøtter
  • 200 g. raketter
  • 2 små epler, skrelt, kjernet og skåret i tynne skiver
  • ¼ rødløk, hakket
  • 2 ss tørkede tyttebær

For garderoben:

  • saften av en stor sitron
  • 1 ss lønnesirup
  • 1 klype havsalt
  • 3 ss olivenolje

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 175 ° C og legg pekannøttene på et bakeplate. Kok pekannøttene i 8 eller 10 minutter
  2. Legg salatingrediensene i en stor bolle
  3. Bland vinaigretteingrediensene i en krukke
  4. Tilsett pekannøtter i salaten og pynt med vinaigrette

Deilig salat som blander smakfulle og søte smaker

Vårsalat med spinat, jordbær og ruccola, 4 personer

Ingredienser:

For vinaigrette:

  • mellomstor sjalottløk, hakket
  • 3 ss hvitvinvinagre
  • 3 ss lønnesirup
  • 1 ss vegetarisk eller fettfri yoghurt
  • ¼ kopp ekstra jomfruolivenolje
  • 1 ss valmuefrø
  • ½ ts salt

Til salaten:

  • 4 kopper vasket og presset babyspinat
  • 2 kopper vasket og klemt babyurrugula
  • 2 kopper vasket og skiver jordbær
  • ¼ kopp lett ristede pinjekjerner
  • ½ kopp ricottaost

Forberedelse:

  1. Legg alle dressingsingrediensene i en middels krukke, bland og sett i kjøleskapet
  2. Kombiner spinat og ruccola i en stor salatskål. Rør inn jordbær og pinjekjerner
  3. Hell vinaigrette og bland
  4. Dryss små biter av ricottaost rett før servering

Forfriskende forrett for å øke stoffskiftet

Sommer grønn salat for en

Ingredienser:

  • 1 kopp blandede bladgrønnsaker
  • ¼ kopp skiver jordbær
  • 1 oransje eller 2 mandariner i kvartaler
  • 2 ss oliven
  • 1 ss solsikkefrø

Forberedelse:

Bland alt i en stor bolle

Appetittvekkende salat med panert geitost

Salat laget med varm geitost og balsamico

Ingredienser:

For vinaigrette:

  • 3 ss balsamico
  • 1 ss sennep Dijon
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • ½ kopp ekstra virgin olivenolje
  • salt og pepper etter smak

Til salaten:

  • 300 g. ferske grønnsaksblader
  • 1 liten agurk, halvert på langs og i skiver
  • 2 små tomater, kuttet i små biter

For karamelliserte nøtter:

  • ½ kopp valnøttpekannøtter
  • 1 knott smør
  • 2 ss sukker

For den panerte geitosten:

  • 2 til 4 skiver geitost
  • 1 egg pisket med en klype salt
  • ½ kopp brødsmuler blandet med
  • 2 klyper timian, provinsielle urter og persille, salt og pepper

Forberedelse:

  1. Tilbered vinaigrette - legg hvitløk, sennep, balsamico, salt og pepper i et høyt glass. Tilsett olivenolje sakte, visp til vinaigrette blir tykk og sett til side
  2. Legg nøtter, smør og brunt sukker i en non-stick stekepanne
  3. Rør i noen minutter for å få blandingen til å karamellisere
  4. Fjern fra pannen og legg på et ark aluminiumsfolie
  5. Forbered den panerte geitosten - skjær geitosten, dypp skivene i det piskede egget, deretter i urtebrødsmulene
  6. Stek osten over middels varme, legg på en tallerken dekket med tørkepapir
  7. Legg greenene på tallerkener, topp med tomater eller agurker, drypp med vinaigrette og topp hver salat med karamelliserte nøtter og panert ost

Tricolorsalat med jordbær og tykk hvit vinaigrette

Søt og velsmakende energigivende tallerken

Berik salaten med friske urter

Pekannøtter er deilig og bra for helsen din

Arugula og kyllingsalat

Hardkokte egg tilfører salaten din stor næringsverdi

Frisk salat servert med reker og chips

Ost, nøtter og tørket frukt - en klassisk og raffinert kombinasjon

Søtpoteter og linser i salaten

Grønn salat som kan erstatte et måltid

Et forslag til en søt og salt salat med kjøtt og cashewnøtter

Biter av kjøtt pakket inn i salatblader

Salat drizzled med rød sesamfrø saus

Lett salat med salat

Grønn salat med sitrusfrukter