▷ 1001 + synspunkter mot bursdagskaken

Utseendet til bursdagskaken er den største gleden på festen, spesielt hvis vi feirer et barns bursdag. Men eldre og voksne har også rett til å glede seg over denne herlige og deilige tiden. Og hva kan være bedre hvis kaken vises i en dobbel eller trippel versjon, det vil si som en lagkake. Vi elsker alle de quirky bursdagskakedesignene som gir konditoren muligheten til å lage sitt kunstverk, som et spiselig tårn. Choux-kaken er en tradisjonell dessert som er det symbolske bakverket for flere viktige ritualer og arrangementer. Det høres ut som en legende, men skaperen av det første monterte stykket var en mann som ikke klarte å bli arkitekten som var hans drøm. Han ble konditor.Til slutt klarte han å realisere sine kunstneriske ideer, men ved å jobbe med et annet materiale - deig. Croquembouche-stil kake, som er laget av lagdeling av små kaker, brukes oftest til bryllup.

Veldig pen bursdagskake, dekorert med pastellfargede makroner

I dag er fremstilling av en bursdagskake snarere en kunst som gir opphav til praktfulle skulpturer og statuetter i sukkerpasta. Dette deilige materialet er laget av stivelse, vann, eddik og sukker. Det er selvfølgelig flere små mysterier som store konditorer ikke røper for å overraske oss hver gang. Temaene og mønstrene som inspirerer dem er utallige mange - eventyr, filmer, favorittsporter, årstider, blomster, dyr, bursdagsfest hobbyer. Kunstnere som jobber med sukkerpasta bruker mange spesialverktøy og flere hjelpematerialer for å lage sine detaljerte dekorasjoner. Noen av de største miraklene som dukker opp i designerkaker, er laget med airbrushen.Det er et tilbehør som du kan tegne og oppnå graffiti-lignende effekter på kakene dine, akkurat som en kokk. Selv om kunsten på det monterte stykket virker veldig moderne for oss, ble det født i Frankrike, i middelalderen, da konditorer skapte store spiselige figurer til høytiden.

Bursdagskake topper av små cupcakes - enkel og elegant løsning for bursdagen din

For alle de modige er det mange oppskrifter og forslag til DIY-stykker. Den enkleste variasjonen er å stable mange kaker, muffins eller andre små bakverk på et kakestativ. Det er et veldig dekorativt og originalt alternativ som sparer tid og passer veldig godt til cocktailer. Hvis du vil lage en bursdagskake med en lekfull dekorasjon som du ikke kan lage hjemme, er det en enkel løsning. Du kan ganske enkelt kjøpe en spiselig dekorasjon som passer til kaken din og temaet for festen din. Du kan til og med finne farget sukkerpasta for å gjøre livet ditt lettere når du har bestemt deg for å lage en designer bryllupskake.Ta en titt på de to enkle monterte stykkoppskriftene og følgende søte bilder av originale desserter:

Birthday Cake Topper - Forhekset slott

Hjemmelaget og pent servert bursdagskake

Her er oppskriften:

Ingredienser:

1 1⁄2 kopp mel
1⁄2 kopp kakao
1 C. spiseskje gjær
1⁄2 ts. bakepulver
1⁄2 ts. salt
1 1⁄4 kopp sukker
2 egg
1 1⁄e c. vanilje
1⁄3 kopp brygget espresso
3⁄4 kopp vegetabilsk olje
3⁄4 kopp varmt vann

Klargjøring av deigen

Hell de tørre ingrediensene i en stor bolle.
Tilsett egg, vanilje, kaffe og olje og visp til du får en jevn pasta
Tilsett varmt vann sakte og visp videre
Del deigen i tre deler, legg dem i tre former og kok i ovnen, ved 350 ° i rundt 35-40 min.

Montering av lagene av kaken

Når lagene dine er avkjølte, tar du en takkekniv og kutter toppen av hvert lag for å få en glatt overflate for frostingen.
Legg det første laget på en presentasjonsbrett, lim den kuttede siden mot brettet
Spred et tykt lag av frosting på toppen. Prøv å glatte påleggene godt for å sikre et godt underlag for påfølgende strøk. Du må gjøre det raskt siden kremen holder fast
Gjør det samme med det andre og tredje laget ved å plassere dem på hverandre
Pynt med bær, frukt, blomster, makroner eller annet som vil se pent ut på kaken

Og her er produktene for glasuren

2 eggehviter
1 1⁄2 kopp sukker
1⁄3 kopp kaldt vann
1 1⁄2 ts. lys maissirup
1 C. vanilje

Forbereder glasuren

Bland eggehvitene, vann, sukker, maissirup og smelt i en dobbeltkoker
Slå 7 minutter på brann
Fjern fra varmen og tilsett vanilje, bland
Smør kremen med en gang på kaken fordi denne påleggene holder raskt

Pen kake laget av fem røde fløyelsdesserter og plassert på en trestokk

Slik forbereder du det:

Ingredienser:

1 kopp kokesmør
3 kopper hvitt sukker
4 egg
4 ss. kakao
8 c. rød matfarging
2 ss. salt
2 ss. med vaniljeekstrakt
2 kopper kjernemelk
5 kopper allsidig mel
1 1⁄2 natron
2 ss. spiseskje destillert eddik

Ingredienser til kremen

900 gr. myknet kremost
4 pinner med mykt smør
2 ss. vaniljeekstrakt
8 kopper siktet konditorisukker

Forberedelse

Dekk bunnen av tre 9-tommers kakepanner og to 6-tommers panner med bakepapir
Smør og mel sidene
Forvarm ovnen til 350 grader
Hell smøret og sukkeret i en stor bolle, tilsett eggene og bland
Bland salt, vanilje og kjernemelk
Tilsett langsomt denne blandingen i deigen
I en liten bolle lager du en pasta av kakao og rød matfarging. Tilsett kakedeigen og rør
I en annen liten bolle kombinerer du eddik og natron. Tilsett denne blandingen i deigen uten å røre om
Del deigen i fem deler som passer til formene dine og fordel den
Stek i 30-35 minutter
La kaken avkjøles godt, is og konsumere med glede