Med aperitiffsesongen som er offisielt åpen, vender vi oss oftere til minutts oppskrifter med sesongens ingredienser. Hva kan være bedre enn en bruschetta-oppskrift med solfylte italienske smaker å spise sammen med venner på varme kvelder. Populariteten til denne sprø toasten har vokst så stor at kjøkken over hele verden er inspirert til å lage sine egne gourmetvarianter. Nå inviterer vi deg til å gå med oss for å oppdage favorittoppskriftene våre som beviser at bruschetta har steget til rangeringen av pizza og pasta.
Den italienske bruschetta-oppskriften ble revidert i 12 versjoner.
Ingredienser:
- 4 skiver glutenfritt ristet brød
- et fedd hvitløk
- 80 g geitost ved romtemperatur
- en halv teskje sitronskall
- 4 kvist fersk dill
- 4 kvister flatbladpersille
- 4 - 5 reddiker, kuttet i tynne skiver
- pepper
- havsalt
Bruksanvisning :
- Gni de varme brødskivene med hvitløksfedd.
- Bland en geitost, sitronskall og friske urter godt sammen i en bolle.
- Fordel skivene med denne blandingen og ordne skivene.
- Dryss over salt og pepper.
Sommerbruschettaoppskrift.
Ingredienser:
- 4 ss. søtt smør
- 450 g kantarell sopp, vasket og kuttet i biter
- 6O ml sherry
- 8 skiver baguette
- havsalt
- 115 g brieost
- finhakket persille
Forberedelse:
- Smelt smøret på en stekepanne på middels varme. Tilsett sopp og en teskje salt. Rør soppen godt for å dekke dem med smør. Sauter dem i 7 - 10 minutter til de er gyldenbrune. Fjern fra varmen. Hell i sherryen og sett kjelen tilbake på varmen. Skrap bunnen av pannen for å løsne soppbitene.
- I mellomtiden skåler du brødskivene lett i ovnen. Fordel osten på toasten og kom tilbake i ovnen.
- Dryss over salt, hakket persille og pepper.
Sprø bruschetta med kantarell sopp og brieost.
Ingredienser:
- 190 g cherrytomater, skåret i to
- 7 g finhakket basilikum
- ekstra jomfru olivenolje
- kosher pepper og salt
- surdeigsbrød
Forberedelse:
- I en salatskål kombinerer du tomatene og basilikumet. Drypp med olivenolje, salt og pepper. Skjær brødet i ca. 1,5 cm tykke skiver.
- Varm en grillpanne over middels høy varme. Drypp brødskivene med olivenolje og ristet brød.
- Pynt toasten med tomat- og basilikumblandingen.
Tomat og olivenolje toast toast.
Ingredienser:
- en baguette kuttet i 12 skiver
- 200 g bocconcini mozzarella
- en tomat i terninger
- grillet paprika kuttet i julienne
- 50 ml olivenolje
- 3 fedd hvitløk, ett fedd hakket hvitløk
- basilikum kuttet i en chiffonade
- salt og pepper
- balsamico eddik
Forberedelse:
- Varm olivenoljen i en liten gryte over middels varme til den suser når en dråpe vann faller i den. Fjern fra varmen og tilsett de tre hvitløksfeddene. Tilsett hvitløk i 10 minutter.
- Varm i mellomtiden en grillpanne over middels varme og grill baguetteskivene, med forsiden ned, i 4-5 minutter.
- I en bolle kombinerer du tomater, grillet paprika og hakket hvitløk. Tilsett en skje olivenolje tilsatt hvitløk, salt og pepper og bland.
- Tilsett en skvett olivenolje med hvitløk på skålen. Legg 2-3 skiver mozzarella på toppen.
- Pynt med tomat- og pepperblandingen. Server umiddelbart.
Velsmakende bruschetta med tomater, grillet paprika og mozzarella.
Ingredienser:
- 3 rødbeter
- en baguette kuttet i skiver som er ca 1,5 cm tykke
- 1 ½ ts. oliven olje
- 1 C. balsamico eddik
- 10 basilikumblader
- rødløk eller sjalottløk, terninger
- geitost
- kremost
- salt
- pepper
- sukker
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Legg rødbeterbitene i en kjele og hell i vann. Kok opp og kok i 20 - 30 minutter.
- Skjær bagetten i ca. 1,5 cm tykke skiver. Tilsett drypp med olivenolje på toppen og stek i 15 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 ° C.
- Ha kremost og geitost i en beholder og varm dem opp i mikrobølgeovnen. Bland godt med en gaffel.
- Når rødbeterne er kokt, tøm vannet. Hell i kaldt vann for å fjerne huden lettere. Skjær dem i terninger.
- I en salatskål, bland terninger med terninger med løk, salt, pepper, olivenolje og balsamico.
- Fordel brødskivene med osteblandingen og pynt med tilberedningen.
Festlig aperitiff med rødbeter og ostesmørbrød.
Ingredienser:
- en boks med hvite cannellini bønner
- et fedd hvitløk
- 4 ss. spiseskje olivenolje
- salt
- 12 skiver ristet baguette
- fersk timian
- chili flak
- oliven olje
Forberedelse:
- Ha bønner, hvitløk og olje i skålen til mikseren og reduser dem til en kremaktig puré.
- Krydre med salt.
- Fordel mosen på skivene.
- Dryss med timian, chili, dryss med en ringregn av olivenolje.
Toast toppet med en kremet og søt mos av hvite bønner.
Ingredienser:
- 20 fersk eller frossen jumbo reker
- en kopp gresskarpuré
- 2 ss. smuldret geitost
- 1 C. sitronsaft
- 1 C. spiseskje honning
- arugula
- 75 g rødløk, finhakket
- 65g grillede gresskarfrø
- 60 ml av den italienske vinaigrette
- skiver av baguette, ca 2 cm tykke
- 2 ss. spiseskje olivenolje
Forberedelse:
- Skall og deveine rekene, og la halene ligge igjen. Skyll den av med kaldt vann. Kok dem i en stor stekepanne i 2-3 minutter til de er ugjennomsiktige. Tøm rekene.
- Forvarm grillen. I en middels bolle, visp puré, geitost, sitronsaft og honning.
- I en salatskål kombinerer du reker, ruccola, løk, gresskarfrø og vinaigrette.
- Tilsett en duskregn olivenolje på hver side av brødet og legg skivene på et bakeplate. Grill dem.
- Spred potetmos på toasten og legg rekene på toppen. Pynt med ruccola-salaten.
Sofistikert reke og gresskarpuré bruschetta oppskrift.
Ingredienser:
- 6 ananasringer
- 2 eller 3 ss. av honning
- 125 g ricottaost
- 4 skiver landbrød
- mynteblader
- havsalt
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 230 ° C. Dekk et bakepapir med bakepapir og ordne ananasringene. Dryss med en dråpe honning og stek i 15 - 20 minutter til den er gyllen og karamellisert.
- Ha ricottaen i kjøkkenmaskinen og bland til du får en myk og kremaktig konsistens. Fordel toasten og pynt med ananasbitene.
Ricotta pisket krem toast toppet med karamellisert ananas.
Ingredienser:
- 200 g courgette
- 2 ss. sitronsaft
- 1 C. spiseskje olivenolje
- salt og pepper
- 200 g geitost
- skiver surdeigsbrød
Forberedelse:
- Skjær courgette i strimler med skrelleren. Legg stripene i en salatskål.
- Tilsett sitronsaft, olivenolje og smak til med salt og pepper.
- I en annen bolle, mos geitosten med en gaffel og fordel deretter brødskivene.
- Pynt med squashen.
Start måltidet lett med disse courgette- og geitostoastene.
Ingredienser:
- 170 ml balsamico
- ciabata brød
- 227 g burrataost
- 170 g prosciutto
- 300 g cherrytomater, skåret i to
- 3 ss. basilikum, kuttet i en chiffonade
Forberedelse:
- I en liten gryte, la balsamicoeddik koke mildt på middels varme. Reduser varmen og la det småkoke i 8-10 minutter til eddiken er redusert med halvparten. Fjern fra varmen og la avkjøles
- Forvarm ovnen til 180 ° C. Legg ciabata-brødskivene på et bakepapir og skål i 5 - 8 minutter.
- Skjær burattaen delikat og legg bitene på brødskivene. Pynt med skiver prosciutto og tomater. Dryss med basilikum.
Tomat og burrata bruschetta caprese oppskrift.
Ingredienser:
- en dampet hummer, skrelt og kuttet i biter
- 75 g rødløk, finhakket
- 2 ss. hvit balsamico
- 2 tomater kuttet i kvart
- 1115 g finhakket selleri
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss. av Madeira-vin
- 3 basilikumblader
- 55 ml ekstra virgin olivenolje
- surdeigsbrød
Forberedelse:
- Kombiner løk og balsamicoeddik i en bolle. La det trekke i 5 minutter.
- Tilsett hummerbitene, tomatene, sellerien, sjalottløken og et hakket hvitløksfedd. Bland alt godt. La det sitte i 30 minutter.
- Rist brødskivene lett. Gni dem med hvitløk. Tilsett en duskregn olivenolje på den. Pynt med hummersalaten.
Hummerbruschetta for en sofistikert festforrett.
Ingredienser:
- 8 skiver surdeigsbrød
- 2 kopper salsasaus
- 2 kopper monterey jackost
- 2 knuste avokadoer
- syltet jalapeño paprika
- 2 fedd hvitløk
- jomfruolivenolje
- en klype pepper
- en klype kreolsk krydder
- en klype tørket oregano
- lime juice
Forberedelse:
- Hell en duskregn av olivenolje på brødskivene og dryss med krydder.
- Skål brødet.
- Mos avokadoen og smak til med krydder og en teskje sitronsaft.
- Gni brødskivene med hvitløk.
- Pynt med ost, salsasaus og jalapeño-paprika.
Meksikansk krydret bruschetta-oppskrift.
Ingredienser:
- 4 persimmon-epler, Fuyu-sorten
- 115 g fersk geitost
- 115 g fersk ricotta
- 80 g honning
- 8 skiver landbrød
- 1 C. spiseskje olivenolje
- stekte hasselnøtter eller grovhakkede pistasjnøtter
- malt pepper
- havsalt
- 1 C. fersk rosmarin eller mynte (hvis du bruker pistasjenøtter)
- 1 C. sitronskall
- 1 C. sitronsaft
Forberedelse:
- Drypp noen dråper olivenolje på brødskivene. Dryss over salt og pepper. Stekes ved 190 ° C til skålen er sprø.
- Skjær persimmons. Fjern frøene og skrell frukten. Dryss over litt sitronsaft.
- Visp sammen ricotta, geitost, sitronsaft, sitronskall og rosmarin.
- Fordel blandingen på den varme skålen. Pynt med 4 - 6 persimmonskiver og dryss over pepper og havsalt.
- Varm opp honningen. Hell en duskregn honning på hver brødskive.
Original bruschetta oppskrift med persimmons og geitost.
Bruschetta med ricotta, fersken og balsamico eddik drysset med valnøtter.
Spinat toast toast.
Bruschetta med meksikansk smak med salsa og rømme.
Rask toast med pannestekte og lett karamelliserte cherrytomater og mascarpone.
Bruschetta dessertstil med jordbær og mascarpone.
En rask og deilig oppskrift på toast med grillet geitost.
Sprø bakt tomat og Burrata Bruschetta oppskrift.
Crispy toast med prosciutto og salvie.
Kombiner den søte og salte smaken - stekt gresskar og ostebruschetta.
Avokado og epleskål for en flott start på dagen.
Avokado, sitron og kale toast.
Inviter middelhavssmaken til bordet med denne stekte pepper og buratta-skålen.
Den klassiske oppskriften favoriserer smakfulle sesongens ingredienser.
Meksikansk bruschetta med reker og guacamole.
Bruschetta oppskrift på en improvisert aperitiff.
Caprese salat, sandwich-stil.
Tomatbruschetta krydret med arugula pesto .
Perfekt vegetarisk bruschetta til sommermåltider.
Reduksjon av balsamico eddik er den perfekte krydder for italiensk bruschetta.
Vegetarisk bruschetta med soltørkede tomater og Kalamata-oliven.
En rekke sprø antipasti.
Sauterte soppbruschettaoppskrifter.
Fruktig skål med fersken og geitost.
Den perfekte solfylte bruschetta med friske tomater.
Åpne sandwichbruschettaoppskrift.
Klassisk bruschetta-oppskrift krydret med balsamico. 
Skål med reker, smørtomater og champagnesaus.
