Hvis du vil gå tilbake til fortiden med en flott oppskrift som kommer til å ha det gøy og gi deg mye glede, må du kanskje lære deg selv å lage myk karamell hjemme! Karamellen du kan tilberede alene hjemme vil være en ekte alkymiopplevelse som inkluderer omsorg for riktig mat og den temperaturen som er nødvendig for å lage den perfekte karamelsausen. Det hele starter med minnet om de velsmakende søtsakene vi har kjent siden barndommen. Og hvis du er interessert i opprinnelsen til disse delikatessene, vil du bli fortalt at de første som prøvde å lage myk karamell var araberne, siden de var de eneste som hadde sukker i flere tiår.
I dag legger vi til karamell i mange søtsaker, paier, slikkepinner, godteri, sjokolade osv … Ingen grunn til å informere deg om at du alltid kan bruke smaker og annen mat for å berike karamellen din, som vanilje, alkohol og sjokolade. Samtidig kan du finne oppskrifter basert på tre eller fire ingredienser. Når det gjelder karamell, er oppmerksomhet og hengivenhet for de små detaljene verdt mye mer enn de fancy tingene.
Du må være forsiktig med temperaturen og tiden sausen din sitter på bålet. Hvis du vil ha en hardere karamell, må han bruke mer tid på den. Ikke så lett å gjøre, men alt skjer over tid. Du kan starte med en større mengde smør for å forhindre at karamellen stikker til pannen. Hvis du er nybegynner, bør du ikke undervurdere denne varianten av fiasko. Ingen sa det er enkelt å lage karamell, men nettet er fullt av gode tips, og vi gir deg noen få her!
Og hvis du ennå ikke er motivert for å lage karamell hjemme, sjekk ut følgende bilder som avslører skjønnheten til denne delikate desserten!
For å lage myk karamell trenger du tålmodighet fremfor alt
Hvis du har litt tid og noen få enkle ingredienser, kan ingenting hindre deg i å lage karamell!
Vær også oppmerksom på emballasjen
En myk tekstur takket være melk og smør
For en god kontrast - kast litt salt på godteriet
Sjokoladeglassete karamellgodterier
Tilsett kakao for å få en vakker brun farge
Myk karamell eller flytende karamell - valget er ditt. Det er så mange varianter!
Innlem den myke karamellen i andre desserter etter eget valg
Her er en annen veldig nyttig video som hjelper deg med å tilberede den perfekte karamellen hjemme:
